鹽吃多了會導致體內鈉離子過量，容易引發血壓升高的狀況。（圖片來源：Adobe Stock）
腦梗高發，致死率、致殘率都很高，且正在呈現年輕化的趨勢，十分可怕。為何腦梗人數還在不斷增加，且還呈現年輕化的趨勢？廚房裡有4種調味料可能是腦梗的幫凶，提醒大家注意了。
腦梗患者增加的原因
為何腦梗患者高發？且每年的腦梗人數都在不斷增加，歸納起來，主要原因是高血壓、吸菸、葉酸攝入量少、長期熬夜、處於高壓力狀態等所導致的，為了健康著想，這些可能引發腦梗的不良習慣都要及時改掉。
高血壓是一種基礎慢性病，也是腦梗的高危因素，當收縮壓每升高10mmHg時，患腦梗的機率就會提升50%，因此，高血壓患者對血壓的控制非常重要。多數高血壓患者有同型半胱氨酸升高的症狀，這類高血壓患者比普通高血壓患者患上腦梗的機率甚至要多出5倍，適量補充葉酸能夠改善同型半胱氨酸，減少腦梗發病率。
吸菸有百害而無一利，不但和很多癌症相關，還可能增加罹患腦梗的機率。
長期熬夜或壓力過大也都會引發內分泌失調，導致血壓升高，使腦梗發生的機率變大。
廚房中4種調味料 恐是腦梗幫凶
每年因腦梗而去世的患者人數眾多，且呈現年輕化的趨勢，除了以上一些不良習慣外，廚房裡有4種調味料可能也是腦梗的幫凶。
1、鹽
家家戶戶必備食鹽，可是鹽吃多了會導致體內鈉離子過量，容易引發血壓升高的狀況，一旦動脈斑塊剝落後隨血液流動，就可能引發血管堵塞，引起腦梗。
2、糖
糖分攝入過多，不僅會增加肥胖機率，且像蛋糕等高糖食物中，都含有比較多的反式脂肪酸，如果吃多了會導致血管黏度增加，腦部血液供應出問題，增加罹患腦梗的機率。
3、酒
酒精攝入過多，會增加腦梗的患病機率，不可不慎。（圖片來源：Adobe Stock）
酒精攝入過多的話，會導致血管壁受刺激而變得不平整，脂質更容易沉澱，引發血栓，增加患上腦梗的風險，不可不慎。
4、動物油
使用動物油來炒菜、做飯都很香，以豬油而言，含有利於心血管健康的物質，同時也含有不利於心血管健康的物質，對沒有心血管疾病的中老年人而言可以適量食用，但心血管疾病患者就不適合吃了。
遠離腦梗要從飲食做起
心腦血管疾病的致死率一向很高，想要遠離腦梗，不妨從飲食做起來預防心腦血管疾病。平時要少吃高鹽、高糖、高油脂的食物、戒菸戒酒，盡量多吃含葉酸、膳食纖維等較多的食物，還要保證飲水量的充足。
罹患腦梗的原因和高血壓、吸菸、熬夜、壓力大等不良習慣有關，廚房裡的一些調料也成為幫凶，提醒大家平時一定要少吃高油、高鹽、高糖、高脂肪的食物，改掉不良習慣。
