芒種，是夏季的第三個節氣，亦是穀物栽種的最後時節。（圖片來源：Pixabay）
每年在公曆6月5日至7日之間到來的芒種，是二十四節氣之第九個節氣、夏季的第三個節氣，也是穀物栽種的最後一個時節，故稱「芒種」，而屆時太陽黃經達到75°。
芒種時節的氣溫會出現明顯的升高、雨量也變得更加豐沛，同時讓空氣中的濕度更高。此時期最是適宜種植晚稻等穀類作物，而農事耕種則是以芒種此一節氣為界，當芒種過後，種植的成活率就會變得越來越低。
相信不少人看見芒種的「芒」字時，便會聯想到芒果，但即使芒種具有穀物成熟之意，且屆時正值芒果的盛產期，但也有人認為說成是「忙種」會更加貼切，這也是為甚麼有人稱芒種為「忙種」的原因了。
中國古人將芒種分成三候：「一候螳螂生;二候鵬始鳴;三候反舌無聲。」這意思是說：螳螂是一種在深秋產卵的昆蟲，而到芒種時節，小螳螂會感陰而破殼誕生；喜陰的鵙（是指伯勞鳥這一種小型猛禽）開始出現在枝頭上而感陰鳴叫；反舌（是指一種能學習其它鳥類鳴叫的鳥）因為感應到陰氣的出現而停止鳴叫。
在介紹芒種的習俗之前，先跟大家分享民俗專家提供的妙方，好祝福各位的運勢能跟近日的氣溫一樣，持續升高！
民俗專家表示，想要在芒種轉運，絕對要把握好時機，像今年芒種的前一日，就遇上了能消災解厄、祈福許願的天赦日。民眾除了在天赦日這一天前往廟裡拜拜改運，還可以選擇在芒種當日進行轉運。
命理老師邱彥龍也在《旺好運》的專欄文章中表示，芒種這一節氣在南方是代表「二次播種季節」的到來，同時也具有迎來「第二春」的意涵，想要脫單的人，就必須把握時機，趁著芒種到夏至期間的這15天之內，找時間前往月老廟祈求姻緣，屆時尋照到有緣人的機會將會大幅提升喔！
芒種習俗
一、祭花神
部分地區流傳著芒種日「送花神」的習俗，根據記載，早在南朝就盛行此一習俗，南朝崔靈恩的《三禮義宗》即載道：「五月芒種為節者，言時可以種有芒之谷，故以芒種為名，芒種節舉行祭餞花神之會」。
人們藉著送花神儀式來傳達對花神的感激，以及來年再相會的盼望。
在清代作家曹雪芹創作的中國古典長篇章回小說《紅樓夢》中，就在「滴翠亭楊妃戲彩蝶 埋香塚飛燕泣殘紅」這一回中，詳細描寫了送花神一事：「至次日，乃是四月二十六日。原來這日未時交芒種節。尚古風俗：凡交芒種節的這日，都要設擺各色禮物祭餞花神。言芒種一過便是夏日了，眾花皆謝，花神退位，須要餞行。閨中更興這件風俗，所以大觀園中之人都早起來了。那些女孩子們，或用花瓣柳枝，編成轎馬的；或用綾錦紗羅，疊成千旄旌幢的；都用綵線繫了。每一棵樹頭，每一枝花上，都繫了這些物事。滿園裡繡帶飄颻，花枝招展。更兼這些人打扮的桃羞杏讓，燕妒鶯慚，一時也道不盡。」
桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效。（圖片來源：Adobe Stock）
二、食用桑椹
提及芒種節氣的最佳當季水果，許多人會透過字面而聯想到芒果，但其實桑椹才是。在中國古代，桑椹就已被視為「民間聖果」，且被作為皇帝御用的補品。
中醫理論表示，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，故具備補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效，主治陰血不足而產生的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、鬚髮早白、口乾、大便乾結等症。桑椹還能補充胃液的缺乏，並促進腸液分泌，進一步促進胃液的消化及增加胃腸蠕動。民眾還認為，時常食用桑椹能明目，並緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。
三、煮梅
民間認為，芒種理應吃青梅。（圖片來源：Pixabay）
芒種一到，喜愛吃酸之人就明白：南方現在正是梅子成熟的季節。不過，由於新鮮的梅子大多是呈現酸澀味道，令人難以直接享用，因此往往待梅子加工過後，方才開始享用。至於所謂的加工過程，就是歷史上所留下的「青梅煮酒論英雄」的典故了。
民間流傳芒種期間要吃青梅，而青梅富含多種天然有機酸、豐富且優質的礦物質，故具有淨血、整腸、降血脂、美容、調節酸鹼平衡、增強身體免疫力、消除疲勞等保健功效。
四、安苗
安苗是中國安徽於芒種時期進行的一項農事習俗活動。據悉，此習俗始於明代。每當芒種一到，各地百姓在種植完水稻之後，就會開始準備進行安苗祭祀活動，藉此祈求秋天能獲得一個好收成。
屆時家家戶戶會使用新麥麵蒸發包，在將麵捏成五穀六畜、瓜果蔬菜等形狀，隨後使用蔬菜汁將這些製成的物件染上各種顏色，以作為祭祀供品，藉此祈求老天能保佑民眾五穀豐登、一切平安。
