中國特有維生素丸:紅棗(組圖)
紅棗含有豐富的維生素,號稱為「天然維生素丸」。(圖片來源:Adobe Stock)
紅棗小傳
北魏時期,在高陽郡的地方,某日,太守賈思勰巡視農民莊稼時,看見村裡有人在賣棗樹,就下馬車問農夫:「結棗子的季節就快要到了,怎麼在賣棗樹啊?」
農夫回答說:「雖然它外表壯實,可是好幾年都不結棗子,還不如趁早把棗樹給賣了!」太守說:「我有辦法讓它結果實,我得先開堂審問棗樹。」之後,衙門貼出告示:「太守明日親審棗樹。」
次日,因事出稀奇,大家好奇地擠滿了衙門,準備看熱鬧。太守大聲喝斥棗樹:「堂下棗樹聽好,你的主人多年來辛苦施肥、澆水,怎麼可以不知回報,連個果也不結?」百姓聽了哄堂大笑。太守接著又說:「大膽棗樹,為甚麼不說話?準備動刑!」他拿起大斧刀,使勁地敲樹,棗樹皮被敲得樹汁外流。
一會兒,太守對農民說:「你帶樹回家吧!它已經答應要結果了。」觀眾聽了一片茫然!夏末後,那棗樹果真長滿棗子。
其實敲打棗樹叫環剝,植物本性,若生命受到威脅,為繁衍後代,會先結果。
紅棗小籍
《本草經》列紅棗為上品,性甘溫,入脾胃心經。(圖片來源:Adobe Stock)
紅棗為鼠李科落葉灌木或小喬木植物。《本草經》列為上品,性甘溫,入脾胃心經。
紅棗功能為補脾胃、潤心肺、和百藥。特別的是它含有豐富的維生素,號稱為「天然維生素丸」。
補血補鈣:10粒紅棗,加1顆蛋,同煮10分鐘,取蛋去殼後,再入湯中煮10分鐘,連蛋連湯喝。
補氣:紅棗、枸杞、黃耆或黨參,煮水當茶飲,或熬雞湯。
久瀉補脾胃:紅棗、紅糖等量水煎,喝湯吃棗。
健脾:紅棗、山藥,煮水喝或燉排骨。
預防感冒:紅棗、生薑、蔥白,煮水喝。
安神去煩:紅棗、蓮子、甘草、浮小麥,煮水喝。
小叮嚀
紅棗味甘壅,助溼滯氣,過食易生痰生熱,多吃損齒。凡一切氣滯、實熱、溼熱、痰熱、齲齒、腹易脹滿、胃痛氣閉、嘔吐者勿食。
来源:看中國時報
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