美國人通過控制成本節省食費，有不少妙招。（圖片來源： Adobe stock）
在美國生活消費，花在每日餐點的費用很大。食物雖然貴，但是美國人懂得控製成本。在這裡告訴你十二個美國人省錢吃飯的方法：
1、多買打折
在雜貨店多買幾樣永遠比你每次只買一樣省錢，如果你是某個超市的會員並擁有會員卡，購買多個產品就意味著可以打折。相同的策略可以應用於網購和在亞馬遜買東西。如果你能估算出你一個月需要多少包燕麥片，那麼你一次性購三盒燕麥肯定比你每次購一盒藥便宜得多。
2、比較價格才下單摸索規律
多花點時間對比商品價格和查看商品單價可以防止你在收銀臺算賬時被騙。花哨的設計和精美的包裝會讓你不知道商品的真正價值，這時候你就應該看看你的小票或者貨架上的標價，知道你要為了購買它而付出多少，到那時你可能就會決定買那個雖然包裝不那麼精美但卻便宜的。
利用商品特價出售，也可以省些錢。在美國，也一些超市像是把快過期的零食或牛奶直接打兩折、或者是當日便當過晚上七點直接七折。要學會摸到這些特售的規律。
3、安排好食譜
如果你的家人特別喜歡吃某些食物，讓他們列出來，這樣你就可以安排好每一餐該吃什麼，也讓你更好地規劃你的購物清單。這樣做的另外一個好處是，菜譜可以讓你更好地為孩子成長安排營養飲食，或者當你在不知道該做什麼的時候，把之前的剩飯重新加工做出新的花樣。
4、吃一半凍一半
在家裡準備雙份或者額外的食物會讓你在繁忙的工作日騰出做飯的時間。像麵食，燉菜或者湯這樣便於儲存的食物，多做點，然後把它放進你的冰箱裡。
5、少吃肉
優質的肉往往價格不菲，所以盡量避免大量購買。少買肉並不意味著沒有蛋白質的攝入，而是讓其他食物來代替它，比如雞蛋或者豆類食品，這些食物會產生與肉一樣的蛋白質。
6、多看美食博客（很重要！）
美食節目會為你提供成百上千種省錢的食譜，這也是那些喜歡做飯的人的終極目標，如果你有過敏或者不吃的事物，你都可以在美食博客找到相應的食譜。
7、找替代品
一個好的廚師可以用便宜的羅非魚代替昂貴的鮭魚或金槍魚做出好吃的菜餚。還是美食博客，你可以在像Allrecipes.com和FoodNetwork.com這樣的網站找出便宜的替代品。
8、自己做著吃
攪拌豆沙和乳酪只需要簡單的工具就可以做到，這樣做的好處就是，你發現你自己做出來的比在商店裡買的便宜和美味。
9、利用澱粉類食物
多利用澱粉類食物。（圖片來源： Adobe stock）
澱粉類食物，比如米飯、麵條或其他穀類食物真的可以為食物味道添彩。比如把面加到湯中或者把米飯加到砂鍋中，直接可以把配菜變為主菜。
10、發現不同食物的不同滋味和風格
可能你家裡已經擁有足夠一頓飯的材料了，但是你卻不知道。比如一些豆子和辣椒醬添加些輔料，如洋蔥、大蒜和其他調味料，就可以變成一道菜。類似的，蔬菜可以根據不同搭配做成湯。每週至少一餐，你可以根據你冰箱裡已有的食物搭配成一道菜。
11、減少浪費
如果你曾經因為保質期已過而扔掉一袋蔬菜沙拉，那麼你就該知道浪費多麼容易發生。盡量把易過期的食物放在冰箱中顯眼的地方，避免遺忘。如果你發現某一樣東西總是忘了食用，那下次就少買些。當你把食物儲存在冰箱中，確保在壞掉前吃掉它們。
12、擁有精良的廚房用品
這條聽起來可能有悖常理，但其實購買某些廚具，比如電飯鍋、電子蒸鍋或咖啡機，真的可以讓你在家裡輕鬆製作美食而不是出去吃。如果現在你的廚房還是廚具不足，鍋子鍋鏟老三樣，那可以去購買一些精品良品。這樣就可以激起你在家做飯的慾望。
