临冬话进补

一提起冬季补品，人们不免想起人参、鹿茸、阿胶、龟胶、蜂乳等“珍品”。其实，冬令进补，不一定非花大钱不可，下列食品是物美价廉的理想补品：
　　核桃：有补肾益肺、润畅通便、泽颜乌发之功效，且进食方便，既可以生吃，也可以拌糖吃，亦可用盐炒吃。

　　红枣：可以养血健脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏。常吃红枣，对身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、高血压、劳伤咳嗽的患者或是老人是大有裨益的。

　　 赤小豆：有利水消肿的作用。贫血、面目虚浮、慢性肾炎水肿、妊娠水肿等患者，买点赤小豆与红枣、黄芪、党参合煎，既可消肿利尿，又益营养滋补。

　　 芝麻：《神农本草经》中记载：芝麻“补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑，久服轻身不老”。芝麻既可以与大米煮粥，又可以炒熟研末作调料，还可做糕点馅。

　　 桂圆：能补脾胃、养心神，可以治疗神经衰弱、失眠健忘、心烦出汗。产妇吃桂圆汤可以补血养气。

　　板栗：《本草从新》记载：栗能“入心、肺二经”，有“养胃健脾、补肾强筋、活血止血、治反胃和腰腿酸痛”的功能。老人食之，可以强身壮筋、延年益寿。


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