作为科技之国的以色列，高科技、高学历人才占国内人口数量的比例非常高，但从事体力劳动的工人数量较少。所以该国多年来一直靠输入外国劳动力来补充本国的劳动力市场，这其中中国工人占了很大一部分比例。
在以色列务工的中国工人生存境遇差别很大。有的合法劳工虽然月收入可达到1000美元左右，但当地物价较高，除去住宿费、饭费等必须的生活开支以外薪水也就剩下了一半。
劳工们一般在外工作一年多可以往家里寄三四万元。大部分劳工的家境一般，很多人是背负着债务出国打工的，所以他们都会把生活开支压到最低。
除了工地和菜市场以外，他们在以色列很少去别的地方。为了节省电话费，有的人出来半年多还没有给家人打过一个电话，与国内没什么联系。
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