方便面做馅滑石粉当面 散装劣质元宵涌进市场

发表:2003-02-12 22:14
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东北网哈尔滨2月12日电 元宵节即将来临,10日,记者对哈市道外区、太平区等几家大型市场进行了走访,发现一些商贩在卖劣质元宵。

  在道外区钱塘街早市,有10余家卖元宵的,大多是散装的。由于价格便宜,看起来既白又光滑,购买的人络绎不绝。记者询问的几家业主们称,都是从外地进行的货,但具体厂址拒绝告知。记者看到,这些摊床后面有很多大箱子,并未标明产地。

  在记者的诱导下,一位姓李的业主自曝其丑,今年的元宵大部分是从外地进的货,加工的厂家多数是家庭式作坊。他还透露:“这些元宵都是用黄米面做成的,然后用白色素和滑石粉在包好的元宵上骨碌几个来回,黄米面元宵就“变”成了“糯米面”元宵。李老板拿起一个元宵,用手使劲蹭了几下,元宵立即露出了“庐山真面目”。李老板还透露:“元宵馅多数是用方便面渣和过期果脯做成的,卖时都掺和在一块儿,这样做就是为降低成本,多赚点钱。”李老板说,这些“秘密”还是他们在进货时,“厂家”告诉他们的。

  一位经销元宵多年的业户讲,买元宵的时候先搓一搓,查看一下是否是糯米面做的;其次是打开元宵,看看里边的馅是什么样的,一般情况下,劣质元宵的馅都发黄,吃起来有咸味。



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