发表时间： 2004-02-13 23:19:00作者：
提振消费者吃鸡肉信心，中央畜产会昨日代表31家CAS优良肉品和蛋品厂商与产物保险公司完成签约，只要吃熟鸡肉、鸭肉和熟鸡蛋，感染禽流感致死，可获赔2000万元；统一超商昨日起也为门市的鸡肉产品投保5000万元的产品责任险，吃鸡肉出问题，每人最高理赔金额为500万元。
中央畜产会执行长程中江表示，投保期限为2月12日至9月12日，这7个月期间，只要消费者吃了台湾区电宰公会和优良蛋品发展协会所有会员厂出货的熟鸡肉、鸭肉和熟鸡蛋，感染禽流感死亡，最高可理赔2000万元，若加上行政院游院长所提出的500万元补偿，保障金额高达2500万元。
程中江指出，该产险保费约93万元，由农委会补助，中央畜产会执行，但他强调，2000万元的保险理赔根本发不出去，若发出去就等于改写吃熟鸡肉绝对不会感染禽流感的科学证据。
中央畜产会家禽组组长林兴诚表示，熟鸡肉和熟鸡蛋的定义是依据卫生单位宣导的标准，摄氏100度高温煎煮1分钟、60度煮30分钟、56度煮3小时。
全球禽流感危机恐慌未除，近来鸡肉商品价格和销量持续下滑，许多餐饮业者开始以猪肉等其他肉品来取代鸡肉商品时，7-ELEVEN今天起逆势操作推出鸡肉商品，并提供5000万元产品责任险的保障，请消费者好吃也安心。
统一超商昨日在鸡肉便当上市发表会时，也大打安心牌指出，已为门市所有鸡肉产品投保5000万元的产品责任险，投保期间从2月12日至8月12日止，这半年内，只要吃了统一超商门市的鸡肉产品出问题，最高可获得500万元的理赔。
自由时报
