开元寺大雄宝殿的气魄雄伟，殿面宽９间，进深６间，有２０米高，１０００外平方米大。供有五方佛，中间一尊为释迦牟尼佛，两边各是东、西、南、北四方的大佛。全殿有１００支石祧（因建筑之需，内槽减去６支），故称“百柱殿”。相传，在建筑大殿之日，有紫云盘绕盖地，故又称“紫云大殿”。
开元寺双塔位于拜庭两侧的广场上，是中国现存最高、最大的一对石塔。东塔，名为“ 镇国塔”，西塔名为“仁寿塔”，双塔相距约200米。东塔始建于唐代咸通六年(西元865年)，为木塔建筑，宋宝庆三年(西元1227年) 改建为砖塔结构。嘉熙二年至淳佑十年(西元1238年～西元1250年)重建时，寺中的“本洪法师”易砖为石，改为石塔建筑结构。而后由“法权法师”，“天锡法师”接续建造，经历十年才完工。塔高48.24米。
西塔，建于五代后梁贞明二年 (西元916年)，自福州海运木头来泉州建此木塔，初名为“无量寿塔”。北来政和四年（西元1114年）奏请赐名“仁寿塔”。南宋淳熙年间（西元1174年－西元1189年）时改为砖塔结构。南宋绍定元年至嘉熙元年(西元1228年～西元1237年) 由“自证法师”改建为现存的花岗岩石塔建筑。先于东塔十年建成。塔高44.06米，略低于东塔。
双塔的规模几乎完全相同。均为仿楼阁式木塔结构，八角五级，巍峨壮丽，为石塔建筑中的珍品。双塔塔座均筑成须弥座形式，其须弥座束腰部，有三十九幅以青石为材质浮雕的佛像，故事取材于释迦牟尼佛的本生故事及古代印度的民间神话传说，其雕工精致、相貌庄严、神态生动。
塔的平面分为“回廊”、“外壁’、以及“塔内回廊’和“塔心八角柱”四个部分。整体塔身为框架式的结构，塔心为八角形的实心塔体，每层设有楼梯，可供游客上下。正中的塔心柱直通于各层，是全塔的支撑主力。各层塔心柱上的八个转角，架设有石梁，与 2米厚的塔壁和倚柱相互搭连，顶柱的“护斗出华拱”层层地托出，用以缩小石梁的跨度。石梁与梁托以榫眼接合，如同斧凿，使塔心与塔壁的应力连结形成一体，加强塔身的牢固性。
塔壁使用精致雕琢的花岗岩，以纵横交错、计算精确、筑工缜密的方法堆叠砌筑。塔的每层开四个门，门上都龛有浮雕的佛像，门设有四龛，门龛位置逐层互换，如此既平均分散重力，又能使塔的外型更加生动美观。门龛两旁有金刚、罗汉、武士、天王等浮雕像八十尊，神态各异，生动自然。外围有平座扶栏，游人可环塔凭栏远眺风光。
塔檐呈弯弧状向外伸展，高翘的檐角，使塔身有凌空欲飞之势。塔顶有塔刹，其刹尖顶端高托着金铜葫芦。八条铁链自塔刹上斜系于八个檐角，每层塔檐角各系有铜铎一枚，共有四十个，当微风吹动时，悦耳怡人。
双塔稳固的塔基，加上配置着符合力学原理的坚实塔心，使这座重达一万多吨的石塔建筑，经历 700多年风霜雨露，依然巍然不动。西元 1604年当地的八级地震摇撼，也无法动摇动它的根基，仍屹然挺立。
石塔不但坚固无比，而且造型精致优美。体现了宋代泉州石构建筑与石雕艺术的高超成就，也是中世纪时的泉州，海外交通鼎盛时期社会繁荣的表征，一直以来，双塔是泉州古城的独特标志和象征。
从石塔巍峨壮观的建筑规模和神工技艺以及形制的奇胜等方面来看，它充分体现了宋代先民，高度的智与和伟大的创造性。它是中国古代石构建筑的瑰宝，也是首屈一指的石塔之王。
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