癌症病人的节日饮食

发表:2006-01-24 21:55
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节日期间,有癌症病人的家庭,要注意妥善安排好节日饮食,让病人愉快地度过佳节。
  
1.病人自己要努力减轻和消除对癌症的恐惧感,尽量使心情愉快些,在身体状况允许的情况下,能主动争取多吃一些,这样有利于身体康复和以后治疗。
  
2.家庭成员要关心病人、体贴病人,设法增强病人食欲,鼓励病人进食,注意经常更换菜肴的花色品种和色香味的调配,尽量适合病人口味。

3.癌症是一种消耗性疾病,要使病人保持足够的蛋白质的摄入,可多吃一些瘦猪肉、牛肉、兔肉和鸡、鸭之类。如果病人厌油腻荤腥,可换些蛋白质丰富的非肉类食物,如牛奶、鸡蛋等。
  
4.癌症患者如果消化功能差,应多吃煮、炖、蒸、烧过的食物,少吃或不吃油煎、油炸类食物。
  
5.注意补充维生素含量丰富的新鲜蔬菜、水果和有助于抗癌的食物,如蘑菇、海带、大蒜、洋葱、菜花、苹果、柑橘以及豆制品等。
  
6.对一些节日性食品如糕、果、糖之类,病人可根据疾病情况适当进食。
  
7.在饮食中病人要尽量避免生、冷、热、烫或麻辣等刺激性食物,不饮烈酒,可适当喝点低度红酒。
  
8.手术后出院的病人,可针对性地吃些山药、红枣、桂圆、莲子等滋补食品,已经化疗或准备以后再化疗的病人,要有目的地吃些牛肉、黄鳝、河蟹以及山楂、萝卜等食物,以增加白细胞,提高免疫功能。已做过放疗的病人最好再吃些滋阴生津的甘凉食物,如藕汁、荸荠汁、梨汁、绿豆汤等



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