发表时间： 2007-02-01 17:30:25作者：
当白头发长出、脸上多了一条皱纹、牙齿感觉不那么好用时…这就已经明显宣告老化来临了！抗老专家说，如果只是靠美容整形、或大量吞服维他命，仍难以抗拒来自外在的伤害，专家推荐10种元气青春食物，让抗老从体内做起。
很多人常藉由美容整形来与岁月抗衡，但老化是渐进式的，每一刻都在持续进行，光靠外表改变是不够的，必须从体内细胞活化做起才是治本之道，食物便是关键之道。
为什么人会老化？当人体摄取愈多热量时，新陈代谢所产生的自由基会不断攻击细胞，导致永久性的损伤。长期下来，细胞的损坏会积少成多，直到无法修复时，便开始出现明显的老化现象和慢性病。因此，如何降低自由基的伤害，便是抗老回春的首要工作。
该如何选择抗老食物？
必须符合四项要件
1.能消除自由基
2.具抗氧化能力
3.低热量不增胖
4.提升生理功能
热量太高的食物易催人老，自由基无法预防，当身体对于进入体内的热量产生新陈代谢时，自由基就产生了，这也就是导致老化的最大杀手。
与其吞维他命丸和抗氧化剂，不如吃天然的食物，年菜也是“有鸡有鸭，不如青菜胚芽；大鱼大肉，不如蕃薯大豆！”
十大元气食物包括：
含儿茶素的绿茶，能抗氧化；番茄有茄红素，有助减少心血管病变；苹果富含维他命Ｃ和果胶，可降血中胆固醇和血糖；含大量维他命Ｅ的杏仁，有益心脏；蓝莓含花青素，能扫除自由基；芥菜有维生素Ａ和Ｃ，有助男女荷尔蒙正常代谢；深海鱼能减少血管阻塞；蕃薯是天然女性荷尔蒙来源；小麦胚芽含维他命E；大豆能预防骨质疏松。
人体功能从35岁以后就开始走下坡，当自己开始感觉自己有点老时，其实已经老了一段时间了，因为内在的衰老会比外在更明显，平日应避免熬夜、维持正常作息、持续运动，或者适当补充食物提炼的抗氧化剂，才能提早为抗老作准备。
