小心吃水果中“毒”了!

发表:2007-03-23 14:11
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 广州市食品安全信息网和中国食品网曝光了12种常吃的“毒”水果,涉及柑橘、荔枝、苹果、梨、葡萄、西瓜、香蕉、桃、桂圆、芒果、柿子和大枣。据了解,这些“毒”水果都是在生长过程中,超范围、超剂量使用化学药剂,如过量使用催长素、催红素、膨大素,或者存放中过量使用防腐剂,甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等,已经成为严重威胁人们健康的公害。

为此,市食品安全信息网专门整理出12种常吃的“问题”水果昭示于众,警醒市民切勿“以貌取果”,以免中“毒”!

桃:用工业柠檬酸浸泡。水蜜桃用工业柠檬酸浸泡,桃色鲜红、不易腐烂。

芒果:生石灰捂黄。青芒果用生石灰捂黄,使表皮看起来黄澄澄的,但吃起来却没有芒果味,也存在过量使用防腐剂的问题。

香蕉:用氨水催熟。用氨水或二氧化硫催熟,这种香蕉表皮嫩黄好看,但果肉口感僵硬,口味也不甜。

梨:催长素令其早熟。使用膨大素、催长素令其早熟,再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。

西瓜:膨大剂催大。超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药,这种西瓜皮上的条纹不均匀,切开后瓜瓤新鲜,瓜子呈白色,有异味。

葡萄:放入乙烯变紫。把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿,过一两天青葡萄就变成了紫葡萄。

柿子:用酵母催熟。生柿子用酵母或催熟剂来催熟,但柿子的甜度大减。还有果农在生柿子蒂巴处点上化学药剂使之红透。

大枣:用化学剂染色。用开水泡,不管多青的枣用开水一泡利马变红。还有果贩用化学荔枝:染色剂染色,用工业石蜡打蜡,使大枣带毒。

桂圆:喷洒硫变艳。喷洒硫酸或酸性溶液浸泡,使其颜色鲜艳。

荔枝:硫酸浸泡改色。用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水剂喷洒,使变色的变得鲜红诱人,但很容易腐坏。

柑橘:工业石蜡抛光。柑橘类水果储存中超量使用防腐剂,在出售中用着色剂“美容”,用工业石蜡抛光。

苹果:催红素增色。用膨大素催个,催红素增色,防腐剂保鲜。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡,使果体保持水分鲜亮有卖相。

专家分析,毒水果之所以泛滥,最重要的原因是消费者常常“以貌取果”,“消费者喜欢什么,商家才会生产什么。我们喜欢买个大、色鲜的水果,那些无良商家就会投其所好,炮制漂亮外表的毒果。因此,专家提醒,市民千万不要“以貌取果”,如果大家都不去买这些问题水果,那些‘作假造毒’的无良商家就没有市场了。



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