女性减肥难 大脑惹的祸

作者:谢瑷竹 发表:2009-01-23 02:35
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刊登在国家科学院学报(Proceedings of the National Academy of Sciences)的最新研究发现,给男人与女人品尝喜爱的食物后,再要求他们抑制想吃的欲望,从大脑的扫描发现,男性较善于处理这项任务,较能抗拒美食诱惑。

主持这项研究的纽约布鲁克哈文国家实验室(Brookhaven National Laboratory)医学部主任王金捷(Gene-Jack Wang,译音)说,这或可解释女性想要节食减肥比男性较不容易成功的原因。研究指出,了解脑部对于抑制食欲的作用,有助于控制肥胖问题。

王金捷说:"肥胖的问题在于,我们必须有所行动,却不知从何做起,因为缺乏对脑部运作的了解。"美国疾病控制与预防中心指出,美国有35%女性过于肥胖,男性有33%过于肥胖。

王金捷的研究团队,让13名女性和10名男性接受食物诱惑测验。受测者先品尝以决定各自最喜爱的食物,接着要受求受测者当晚节食。隔天,再将各自最爱的食物摆在受测者的面前,要求其运用所学的认知抑制法,例如忽视关于该食物的念头,或转移注意力,以抗拒饥饿和美食的诱惑。

受测者不论男女均回报说,被要求抑制食欲后,比较没有那么饥饿,但从脑波扫描显示,男性的脑波证实其说法,女性却没有。

该研究利用正电子放射断层造影术计算大脑中使用的血糖,显示大脑哪些区域需要能量,由此知道大脑的运作情形。研究团队分别扫描两组情况:一是未告知受测者抑制食欲,一是要求他们抑制食欲时。

当被要求抑制食欲时,男性的大脑边缘系统与旁边缘系统显示活化作用较低,显示对饥饿的感知较低,反之,女性在这两个区域的活化作用与之前无异,依然十分活跃。

不过,王金捷也表示,男性节食较容易成功的原因不止一个,还包括体内的化学作用。例如,运动可帮助提高控制食欲的能力。




来源:经济日报

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