漫游小不列颠--法国布列塔尼 Brittany(组图)

作者:庄士贤 发表:2009-04-21 21:56
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漫步Dinard的沙滩上,可见岸边耸立众多美丽豪宅。

  

 可丽饼是布列塔尼传统料理,有甜、咸2种口味。

 

Thalassotherapy疗程项目众多,可选择适合自己体能的疗项。

 

 Dinard往昔是富裕人士喜爱的度假胜地。

踏上法国的布列塔尼(Brittany)地区,朴实稳重的石材建筑、色彩缤纷木造屋、田园情调林地原野、海岸与沙滩的优闲风、滋味鲜美海鲜美食、Thalasso海水浴疗养,以及独特人文风俗与生活方式,种种浓厚的当地风格令人感觉虽身在法国境内,但就是少了点法国feel,感受到的是独特的布列塔尼式风格!

独特小不列颠 个性文化内涵丰富

布列塔尼「自我风格」强烈与其历史背景有关。定居于此的民族,有来自欧洲Breton(不列颠)地区的民族和高卢人的后裔,随不列颠地区的移民日益增多,这里成为小不列颠(small Brittany),英文称为布列塔尼。来自不列颠地区的移民将其原有的生活方式、风俗习惯、社会组织结构、语言、文字等,随之移植至此且保存流传至今,来到这里有时会听到传统的民族音乐或是布列塔尼语言,在节庆时也可见妇女穿戴传统的蕾丝头饰帽子、服饰,这也是造就今日布列塔尼风格独特且异于法国的原由之一。

文化独特有其风格,在行政上布列塔尼也颇独立。它位处法国西北部滨海边缘地区,如同一独立半岛,四周为英吉利海峡与大西洋围绕,在此边缘地区形成一个有若独立的小国度,直至公元1532年正式成为法国一省,布列塔尼一直是独立公国,独立于法国、英国的统治。16、17世纪是布列塔尼经贸、产业、农业等蓬勃发展的黄金时期,港口发展带动当地富庶繁荣,进而推动文化、建筑的发展。二次世界大战后,布列塔尼很多遭受破坏的城市进行重建,随之进入现代化时期,迈入21世纪后发展益趋多元。

现今来到布列塔尼,「有个性」的丰富文化内涵最吸引人,传统与现代巧妙相互融合,既保有自我风格又多元容纳其它文化,迈入布列塔尼风格时代!

新鲜体验 海水浴疗养

自19世纪起,布列塔尼的海边小镇即是Thalassotherapy疗养地之一,旅人来到这里都忍不住要体验一下Thalassotherapy。

步入Accor位于Dinard的Thalassotherapy疗养地,宁静优闲气氛及滨海环境景致很有疗养地的feel,走至疗程区,淡淡的海水味道扑鼻而来,放眼望去就见众多人穿着浴袍或等待作疗程,或作完疗程正在休憩。翻阅疗程表,有健康疗养、体重管理、纾压放松等众多不同效果的疗项选择。据悉,Thalassa是从希腊文而来,意思为海水,Thalassotherapy为运用海水疗养。由于海水含有丰富的矿物质、微量元素等,如钾、镁、碘等,浸泡海水后可透过皮肤吸收,帮助增加体内负离子,有益身体健康。总经理Marie Claire表示,大致来说,很多客人在此停留约一星期,每日安排1至数个适合自己体能状况的疗程,假期有限的客人约停留2、3天,疗程安排则较为密集。

由于未曾尝试Thalassotherapy,听从建议选择Douche sous Affusion、Douche sous Marine、Algotherapie、Bain Hydromassant等适合一般体能的疗程。首先尝试Douche sous Affusion,趴躺在床垫上,温暖海水由上方多个莲蓬头喷洒而下,冲刷过后背部肌肉感觉舒缓放松。

Algotherapie为海藻疗程,身上涂抹海藻后像「卷寿司」般包裹起来,舒服又温暖的床垫令我不小心睡着了,小憩片刻,冲洗后摸摸皮肤,感觉变得滑润。Bain Hydromassant,躺在类似按摩浴缸中享受海水浴按摩,「马一下」后觉得全身舒压又放松。Douche sous Marine则是躺在浴缸中,水疗师手持类似莲蓬喷头「游走」全身,运用水柱压力进行按摩,「此疗程有助肌肉、关节放松,及促进血液循环」水疗师表示。

体验Thalassotherapy后,让人觉得全身舒畅、放松、神清气爽,下次有机会,一定要再尝试!

优闲漫步 感受滨海小镇特色

走访布列塔尼滨海沿岸的小镇、海岸,优闲气氛常令人不由主放轻松,慢慢感受各滨海小镇的不同特色。

来到Emerald海岸,隔着海湾相互对望的Saint-Malo、Dinard,虽同是滨海小镇,但给人的feel有所不同。初见Saint-Malo长达约2公里高大城墙,很好奇想窥探墙内世界,步入城墙所围绕的旧市区,石板街道、15~17世纪风格的建筑、城墙、堡垒,淡淡怀旧风情带着典雅气息。走上城墙沿着城墙绕行,往城内望去是旧城区景观,完整又美丽的市容,有点难以想象二次世界大战时,这里几乎破坏殆尽的情景,而往外望去是蓝天、大海及海岸等自然景观,带来的又是另种视觉感受。

围绕旧城区的城墙与堡垒,历经不同时期的兴建与扩建,约持续至17、18世纪。据说最初城墙兴建原由,是因往昔当地人不愿意被并入布列塔尼公国,建城墙表示反对及独立之意。看着具防御功能的城墙,或许这也是当地人的一种自我保卫方式吧。

越过横跨海湾的大桥来到Dinard,细致沙滩、耸立岸边的豪宅、赌场、度假饭店及众多度假设备,随即感受充满高贵气息的优闲度假风。往昔这里为一宁静滨海小镇,由于气候舒适,加上海滩环境佳,19世纪起越来越多富裕人士喜爱来此度假,成为具上流风的度假胜地。漫步在往昔上流社会人士喜爱戏水的I'Ecluse海滩,欣赏岸边耸立的众多美丽豪宅及海景,颇有上流社会感受,挺羡慕「好野人」的度假生活!

保存良好的城墙与城堡、15~17世纪半木架屋、钟楼、教堂、石板街道,弥漫中世纪古风的Dinan又是另种特色风格。漫游在这保存完整的中世纪古城,有着时空倒回的错觉,尤其是走在旧城区的rue de l'Horloge石街,两旁古老又美丽的木架屋,墙面斑剥的岁月痕迹很有怀旧感受,而建于15世纪的钟楼,至今还运行,也像是见证时间流逝。此外,漫步欣赏建于13世纪,至今尚保存完整的城墙,可见往昔的战略防御功能,14世纪兴建的城堡(Chateau)则带着几分权力意味。

在地美食 甜、咸可丽饼

靠山吃山,靠海吃海,滨海的布列塔尼,海鲜料理自是美味,生蚝、虾、蟹、螺等吃来味道「尚青」,如生蚝吃在口中没有太大的海鲜腥味,虾子肉质鲜嫩还有淡淡鲜甜味道。

海鲜外,布列塔尼的传统料理─可丽饼(creperie)也是必尝。往昔经济条件较差的年代,当地人为了可以吃得饱、又可节省面粉,因而将面皮加上其它食材一起烹调。

布列塔尼的可丽饼分为荞麦可丽饼及小麦粉可丽饼,色泽偏棕色的荞麦可丽饼,面皮加入火腿、起司、肉类、蔬菜等食材,属于咸味可丽饼,吃起来很有饱足感,有点像吃主餐;色泽较白的小麦粉可丽饼,则是加上各种口味酱,甜味口感有点像是品尝饭后甜点或是当点心食用。

奶油饼、焦糖牛奶糖也是当地的特色美食。闻起来有着浓浓奶油香味的奶油饼,咬一口,「卡滋、卡滋」脆脆口感,还有甜甜味道。香醇的牛奶糖,吃在口中满是浓郁的奶油与焦糖味道,滋味甜蜜,适合搭配咖啡、茶一起品尝。



来源:自由电子报

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