北县消保官昨天稽查麦当劳土城市金城路、中央路门市，质疑油炸薯条成分，特地抽样化验。
北县消保官昨天召集麦当劳、肯德基、达美乐、拿坡里及必胜客等业者，并公布廿一日抽验七家速食连锁门市用油的"酸价"值，麦当劳、肯德基、达美乐等四家门市不符标准，其中麦当劳土城市中央路店酸价更高达23.88（mg KOH/g），是标准值2.0的十二倍。
麦当劳代表当场致歉，但与会的行政院消保官吴政学表示，许多台湾的小孩认识M是从麦当劳开始，"台湾麦当劳欠消费者一个正式的道歉"，门市酸价高达23.88，真是不可思议。
法制局长陈坤荣说，卫生局规定油炸油品的"酸价"标准值不得逾2.0，但七家门市中，包括麦当劳土城市金城路及中央路店、肯德基土城市金城路店及达美乐永和市中正路店等四个门市，酸价都不符标准。
他说，送验项目另有重金属、萤光剂及可能致癌的有害物质等，预计七月三日公布。
与会的长庚医学院教授林杰梁说，国外研究，油炸到某程度，有害物质对人体伤害很大，尤其是肝脏。不少业者认为酸价标准订为2.0过严，但他认为合理。
县府公布酸价检测值，要求五家业者提出安全说明，除了必胜客表示油炸商品都由总公司统一提供，其余四家业者都答不出来。
麦当劳代表品管部资深经理林欣仪、公关部副理潘瑞莲，昨天两次就土城中央路门市酸价超高表示"非常抱歉"，强调过去已有一套自控机制，但门市执行有落差；如今卫生署已订标准，公司也紧急从国外采购３Ｍ试纸。
陈坤荣要求明天起，北县连锁速食业门市每天要在门市显眼处，公布前一次检验炸油时间、结果，业者表示要再请示总公司，陈坤荣极度不悦，尤其对麦当劳门市先前提供窜改过的换油纪录表痛斥"根本不是跨国大企业的作为，有如落后国家"。业者后来都同意了。
来源:联合报
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