民间流传人体胎盘营养价值高，福建省泉州市有饭店将胎盘入菜，一盅胎盘炖淮山要价人民币500元，必须提前预约，食客趋之若鹜。医生表示，若母体有病，胎盘也可能带有
病毒，乱吃无益。
中新网报导，在泉州市三星级饭店掌厨的邱厨师表示，一个巴掌大的新鲜胎盘约300克，从医院进货成本要300元，饭店通常用来炖淮山，里面放些红枣、枸杞、党参等补血养气中药，大火炖熟后，再放进汤内，汤色乳白，类似猪小肚汤，有些腥味。
邱厨师说，饭店的菜谱上没有这道菜，通常只卖给熟客或由内部人士推荐，要价500元，一个胎盘可做四盅，卖成2000元。
