七叶胆味甜 DIY花茶妙用真不少

七叶胆是一种花卉，也能作为药材使用。中西医师廖桂声指出，七叶胆又称为绞股蓝、遍地根等名称，属葫藘科，多年生攀缘草本植物，可作为止咳化痰、清热解毒、增强免疫力的药材，对治疗衰老、癌症、掉头发、胃溃疡、偏头痛、精神疲劳等都派得上用场。

古籍《救荒本草》对七叶胆的有描述为「生田野中，延蔓而生，叶味甜，救饥」，廖桂声医师指出，在临床上，七叶胆常与天王补心丹、归脾汤、加味逍遥散等处方搭配使用，或是用在因夏季气候炎热，导致暑热邪气伤人时，也就是中医所称的「热伤元气」，因其具有退火消暑、安神宁心的益处。

目前坊间有人将七叶胆作为消暑饮品的材料，其口感温和且不伤胃，成为一种时尚的花茶或养生保健饮品；民众想要自己制作七叶胆花茶，可准备七叶胆、远志或酸枣仁，一起放入锅中翻炒，炒热即可，然后将其密封装罐保存，每次取约二克冲泡花茶。

但须得注意的是，搭配远志或酸枣仁的选择，应视每个人的体质而定；廖桂声医师进一步指出，七叶胆搭配远志多了退火的好处，搭配酸枣仁则多了安神的作用，建议民众应向中医师洽询，并依照医师指示来搭配比较好。