身体要强健 「吃对食物」才是关键

作者:陈文娜 发表:2009-09-02 14:22
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秋冬,正是流行性病毒爆发大规模传染的季节,而在H1N1新流感重症不断增加情况下,面对季节转换期又可能造成大流行,医学专家表示,对于免疫力系统较弱的人,「改善免疫力是抵抗病毒入侵的关键」,听专家教你如何用「吃」来防范流感,才能抵抗外来病菌、提升体内免疫力!

身体要健康 「吃对」是关键

俗话说「药补不如食补」,要有健康的身体,从饮食的选择做起。适当摄取蛋白质、维生素B、C、E并且养成少吃甜食、少油脂、少喝酒、多喝水等饮食习惯,才能帮助身体健康,轻松补充免疫力,远离流感病毒!

许多生活忙碌的上班族,常因熬夜加班,生活压力大,又总是三餐在外,生活作息不定,饮食更是不规律,而导致身体防御机能降低,容易感冒生病。因此,吃对食物并养成良好饮食习惯,才是预防流感的上上之道!

营养四守则

守则一、补充优质蛋白质

蛋白质是构成人体细胞的重要元素,身体如果缺乏蛋白质,会造成免疫机能下降。富含丰富优质蛋白质的食物例如鸡精,根据近年研究发现,鸡精能活化人类免疫细胞,并降低过氧化物的释放,增加代谢率,改善身体的免疫系统,此外,鸡精零脂肪、零胆固醇,不会带给身体多余的负担。因此,本身免疫力较低的人,若能适当地补充鸡精这类富含优质蛋白质的饮品,就能让身体维持基本的防御能力,维持免疫系统平衡。

守则二、摄取维生素B群

维生素B群和体内的抗体、白血球和补体的产生有关,因此,缺乏维生素B群将会影响到淋巴球的数量及抗体的产生,并造成胸腺的萎缩。而在食物含量中,维生素B群主要存在于牛奶、新鲜的肉类、绿叶蔬菜、全谷类等食物之中,所以免疫力较弱的人,可多摄取这类食物,增强免疫力,远离病毒侵害!

守则三、摄取足够的维生素C

维生素C主要可强化人体免疫系统,并增加白血球吞噬细菌的能力,更可提升胸腺及淋巴球的功能,以帮助人体增加抵抗力及提升血液中干扰素的含量,是有效的抗氧化物。而富含维生素C的蔬果,例如柠檬、苹果、柳橙等,都是增加免疫力的良好食物来源。成人建议每天摄取约四十毫克维生素C,换算食物约一个橙,一个桃子,或一个奇异果便足够。

守则四、适当补充维生素E

维生素E是自由基的克星,同时也可促进身体产生抗体,并具抗氧化作用,增强免疫细胞作用。一般食物以豆类、小麦胚芽、蔬果、植物油、核果类有较多含量的维生素E。但因其为油溶性维生素,过量摄食易造成体内大量的蓄积,故适当补充即可。

除了补对食物之外,更要养成正确的饮食习惯,遵守三少一多原则:少吃甜食、少油脂、少喝酒、多喝水,并配合适当的运动量及睡眠,当自体免疫力改善后,对付病毒来袭,都可以做到提早预防,并降低染病机率,让身体每日都维持在最佳状态!



来源:联合在线

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