新娘出嫁那天要梳妆打扮。第一道程序便是更改做姑娘的发式，表示从此不再是闺女了，俗称"上头"或"加冠笄"。
上头由新娘的女性亲戚如伯母、婶娘等动手负责，通常是把头发挽成盘形的发髻，用纱网套上，再簪一根笄，插上金花玉珠之类。
"上头"完成后的第二道程序是"开脸"，亦称"绞面"、"开面"等，就是对新娘作面部修饰，包括用细线绞去脸上的汗毛，把眉毛修整得弯弯细细形如柳叶（即俗称的"挽面"），梳理鬓角、涂脂抹粉等。
女人一生只开脸一次，往后倘有离婚改嫁等变故就不开脸了。有的地方开脸之前，主家要煮"开脸饺"分赠亲友邻居，表示吉祥。也有开脸时要唱开脸歌，预祝新娘生育的。
"上头"许嫁是古礼，"开脸"却是民间习俗。相传，当年隋炀帝三下江南，专门让爪牙们拦截民间娶亲的喜车，看谁家的新娘长得漂亮，就强行夺走，吓得老百姓不敢再行迎亲之礼。
一次，有个聪明人家要娶媳妇了，他们想了个办法，让新郎请媒婆先用细线把新娘脸上的汗毛绞净，再把眉毛修得弯弯的，然后匀施脂粉。接着让新娘坐在朱红描金的台阁上，请一班闹社火的吹吹打打，左右护卫。
当官兵迎头拦住盘问，新郎不慌不忙地说："我们在出庙会，没看见抬着城隍娘娘吗？"
官兵仔细端详，这娘娘脸盘光洁得连根汗毛都看不见，果然不同凡人，于是拱手放行。这以后，大家都跟着学样，日子一久，便形成了初嫁开脸的习俗。
来源:人间福报
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