炸蘑菇沙拉(图)

发表:2009-10-11 14:52
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主料:白蘑菇、蛋黄酱沙拉酱(可按个人喜好更换)。

配料:植物油、黑胡椒粉、盐、鸡蛋、面粉、面包屑。

1、白蘑菇用流动的水冲洗干净。

2、鸡蛋取蛋清,放入一小勺盐和少许黑胡椒粉打制成蛋液。

3、将白蘑菇先蘸上一层面粉,在蘸上一层鸡蛋液,随后裹上一层面包屑。

4、中火加热炒锅中的油,待热后将加工好的蘑菇放入锅中炸制成金黄色。

5、小碟中放入沙拉酱,把炸好的蘑放入盘中,趁热食用。



来源:小仙蓉蓉的POCO博客

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