爱心红豆汤 温暖独居老人的心

发表:2009-12-20 15:19
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“新竹特色小吃店”的阿惠冰店,老板娘杨锦惠和夫婿邱金良卖冰及煮热甜汤已21年,但夫妻俩不忘做公益,除加入救急会捐款送物资给低收入户,更常主动送热红豆甜汤、花生汤给独居老人或是社福团体,尤其最近寒流来袭,很多老人家吃上一碗花生汤,一股暖意也涌上心头。

个头娇小但做起事来有条不紊的老板娘阿惠,从小住在西门市场附近,小时候妈妈常煮豆花给他们吃,后来很多人爱上妈妈的豆花口感,于是在西门市场卖起豆花,后来又卖起锉冰,在人来人往的市场里,总是能听到“阿惠、再一碗综合冰”、“阿惠,我要花生汤、杏仁汤加油条”,“阿惠冰店”就这样成为在地美食。

结婚后,阿惠依然卖锉冰,夫婿则做铝门窗事业,后来又在光华二街再开分店,为坚持品质,夫婿后来收掉铝门窗事业,走进厨房,掌管各种配料的烹煮,像这两天气温骤降,冷飕飕的天气,红豆汤、花生汤及汤圆、芋头的需求量大,有时一天要煮好几桶,但夫妻俩即使再忙,仍不会忘记做公益,常常周末假日,煮了好几锅的红豆汤、花生汤到安养中心或老人院,让老人家在寒冷的冬天,吃碗热呼呼的甜汤暖心头。

阿惠说,能让老人家、育幼院孩子吃到热腾腾的甜汤,看到他们开心满足的脸,常让她一早起床煮红豆的疲累一扫而空,因为她也是坚持要把最好的东西分享给民众,大家吃得安心、放心,就是最棒的成就感。





来源:自由时报

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