纽约市卫生局餐馆评级讲座受欢迎(图)

作者:张正 发表:2010-08-19 13:05
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主讲人PETER WU先生

【看中国记者张正采访报导】美东时间2010年8月18日下午,由新唐人电视台举办的:纽约市卫生局餐馆评级免费讲座,在纽约华侨文教中心举行。受新唐人电视台特聘的主讲人PETER WU先生,是美国卫生检验行业老字号:WEFPSM公司的资深华裔卫生检验顾问,有15年的卫生检验经验,历年参与了4千多个中外餐馆的卫生检验工作。为客户改善卫生状态,提高卫生等级作出了很大的努力,在今天的讲演中,PETER WU先生,根据纽约市卫生局7月1日开始实施的餐馆评级的新规则,结合自己多年的工作经验,讲解了餐馆卫生状况如何能达到A级水平的各方面知识和注意事项,PETER WU先生还回答了听众的提问。受到来自纽约各区的餐饮业主和工作人员的欢迎和称赞。

PETER WU先生在讲演后接受记者采访时表示,中华民族的饮食文化有五千年的历史,在纽约的中餐馆应该继承和发扬传统饮食文化,让来自世界各国的客人都能品赏到中国各地菜系的美味佳肴。PETER WU先生也表示支持由新唐人电视台将于今年九月30日和10月1日在纽约曼哈顿时代广场举办的《第三届全世界中国菜厨技大赛》。他认为有水平的中国菜烹饪大厨都可以参赛,共襄盛举,

7月1日,纽约市卫生局将开始实施新的餐馆评级制度,即按照各个餐馆的卫生状况评为A至D级。新规定让“卫生重于一切”,评级的高低会直接影响餐馆的生意。为了帮助纽约市的众多中餐馆适应新规则,新唐人电视台举办的了这场免费讲座。



来源:看中国

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