自然的礼物 吃野菜养生又抗癌(组图)

发表:2011-05-19 00:31
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各种野菜长得蓬蓬勃勃。 而随着人们生活水平的提高,吃野菜也成为时尚之举。

野菜的吃法很多,可清炒,可煮汤,可做馅,营养丰富,物美价廉。可你知道吗?野菜在抗癌方面也有一手。


 

(1)蒲公英:

其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等。可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。


 

(2)莼菜:

其主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。如莼菜叶背分泌物应对某些转移性肿瘤有抑制作用。可防治胃癌、前列腺癌等多种肿瘤。


 

 

(3)鱼腥草:

亦称侧耳根。其主要成分为鱼腥草素(癸酰乙酸)。通过实验将鱼腥草用于小鼠艾氏腹水癌,有明显抑制作用,对癌细胞有丝分裂最高抑制率为45.7%,可防治胃癌、贲门癌、肺癌等。


 

4)魔芋:

其主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。如甘聚糖能有效地干扰癌细胞的代谢功能,魔芋凝胶进入人体肠道后就形成孔径大小不等的半透膜附着于肠壁,能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭,从而起到解毒、防治癌肿的作用。如甲状腺癌、胃贲门癌、结肠癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。



来源:新浪博客

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