齐白石（1864-1957），是当代著名的中国书画家。齐白石也和张大千并称“南张北齐”。
齐白石于1864年元旦（同治三年十一月廿二日）出生于湖南省长沙府湘潭县（今湖南省湘潭县）白石铺杏子坞农民家庭，原名齐纯芝。自幼体弱多病。由于家族以务农为生，祖父齐万秉认为农耕不能赚钱，于齐白石2岁时起教授写字。于6岁时在公公所开设之蒙馆学习，半年后辍学，辍学后，协助家中务农。14岁起作木匠，学习雕花木工。后来兼习绘画，并拜萧芗陔为师。25岁时起拜名士胡沁园、陈少蕃等为师[来源请求]，由胡沁园替之取名为璜，号濒生，因家中靠近白石铺，故取别号白石山人。学习诗、书、画、篆刻。并开始兼以卖画为生，不再以雕花木工赚钱。
32岁时起对刻印产生浓厚兴趣，开始向名家学习刻印。35岁时拜学者王湘绮为师。1903年39岁时第一次到北京。40岁时，受朋友影响，开始周游天下，以后到南北各地游历，饱览名山大川，使他开阔了眼界，师法大自然，充实了作品“造化”内容。1905年41岁时在当时广西首府桂林卖画为生，认识了蔡锷和张中正和尚（即黄兴）。42岁时起游览广州、广西、重庆、越南、上海、南京，期间，写画风格由精细考究的工笔画转为写意画。
齐白石祖父为齐万秉，而祖父因与齐白石出生同为农历十一月廿二日，故认为齐白石具有自己的硬朗、耿直的性格，对他并十分宠爱，于齐白石11岁时去世。齐白石父亲为齐贳政，齐贳政与妻子同于1926年逝世。
齐白石一生有两次婚姻。第一次是于10岁时，由家人主持，娶了一名童养媳陈春君，而陈春君于1940年逝世。第二位夫人胡宝珠，原为妾侍，于陈春君逝世后成为正室。齐白石与二名夫人共育有七子五女。
齐白石一生绘画题材广泛，包罗万象，尤以画虾最负盛名，广为人知。齐白石虽一生热衷沉浸于大写意花鸟画，但格外强调写生的重要性。他在《自传》中说:“画画要画人家看过的东西。”我们看他的画，多题有“半生写生”四字，表明了他对绘画写生的高度重视。然这种中国画的“写生”有别于西画的“写生”，是一种对绘画对像形的高度概括与提炼。为了画虾，他特意在家中案头养虾，详细观察虾的习性与动态。
正由于他对虾的熟悉和了解，所以他画的虾十分传神。现藏于中国美术馆的《群虾》，是齐白石上世纪40年代中期画虾成熟期的一件精品。该图共绘姿态各异的虾九只，笔墨精良，形神兼备，栩栩如生。
齐白石画虾主要有以下特征:一，简练概括，超越生活。齐白石画虾经过了一个由繁到简的过程，为了追求简洁的效果，他曾一度将虾身由六节缩为五节，虾的挠足也大大减少，真正达到了“以少胜多”的神效。二，墨法高超，晶莹剔透。齐白石自创的“以水兑墨，墨中点水”的方法，使他画的虾给人一种通体透明、晶莹逼真之感，令人称叹。三，局部夸张，适度变形。为了突出虾的动感，对虾须、虾钳进行适度夸张放大，超长的虾须与虾钳明显增强了虾的灵动与动势。四，聚散有法，布局讲究。画虾之难在于如何巧妙地处理肢体的穿插、叠加和呼应，齐白石在这一点上有精深的研究，疏密安排恰当，拥而不挤，密而不乱。为了突出画外之意，每有“半虾”之处理，大有画外之音。五，以书入画，绵中带刚。尽管在画虾中以墨法表现为主，不见了白石老人在其他花鸟画中常见的高超的“飞白”表现，但非凡的书法功力使他画的虾处处软中含硬，润中有刚。六，活灵活现，生动传神。齐白石画虾的最大特点是一个“活”字，他画的虾个个都跃然纸上，活力四射。
齐白石强调“作画妙在似与不似之间，太似为媚俗，不似为欺世。”，在篆刻方面自称“三百石印富翁”。
晚年仍然细心观察虾、蟹、青蛙的游泳姿态，他的画自成章法，人物、山水、花鸟、草虫、蔬果、玩具都可入画，但自有其独特的格调，和20世纪世界绘画艺术的发展方向相符，虽然有许多人认为他的绘画技法简单，而临摹学习，但模仿不出他的格调。
