（图片来源：网络截图）
“世上只有妈妈好，有妈的孩子像块宝。”虽然母爱的伟大不分年代远近而有差别，但焦虑度绝对不同。以前的妈妈没有一群所谓的专家，天天在媒体、报章杂志上耳提面命，不管是生一个或是生一大群孩子，一向都遵循自己脑袋里的智慧和直觉来养育。虽然少不了婆婆妈妈、三姑六婆来凑热闹，但原则上，意见虽有分歧，相距不会太远。
可是放眼看去，现代所谓的“专家”，有些是无师自通型，有些是人云亦云型，有些是唯恐天下不乱的危言耸听型，只有少数是学院派，会乖乖的照着学术理论和研究结果来发表言论。可怜的父母哪里知道这些专家到底师出何门，一打开电视、扭开收音机、翻开报章杂志、进入网际网路，就发现光是一个主题就有百家齐鸣、各弹各调的奇特现象。
专家各弹各调
有一天，一位妈妈终于忍不住问我：“为什么你们专家说的都不一样？有人说：‘吃脑补脑，吃肾补肾。’你却说：‘不要相信没有根据的话。’有人说：‘要孩子专心读书，就要坐得端正，眼观鼻、鼻观心。’你却说：‘孩子读书时，可以吃水果、坚果和蔬菜棒，也可以喝水、上厕所、听音乐，或是摇头晃脑都很好。’
“有人说：‘电玩、线上游戏可以训练孩子的脑力，让孩子变聪明。’你却说：‘小心电玩和线上游戏，不仅会影响孩子的专注力，孩子还会模仿暴力电玩里的不良行为，甚至有上瘾的危机。’有人又说：‘皮纹测试可以预知孩子未来的智能发展和专长。’你却说：‘脑神经网路会随环境、教养而改变，不仅充满可塑性，而且潜能无限。’……”
被这位妈妈连珠炮般的问题轰炸，我不禁掏出白手帕投降。喘口气，恢复一些神志后，为了善尽身为“专家”的职责，我挑了一个简易的问题，做有根据的厘清，希望可以稍稍纾解现代父母不知何去何从的焦虑。
水 小兵立大功
吃脑不一定补脑，但“吃”绝对和脑子的建构、发展有紧密的关系。吃，不一定能吃出聪明，但绝对能吃出健康和预防变笨。
大家以为脑袋只会“饥肠辘辘”，因此只关心如何提供脑袋好吃又健康的食物，却忽略了脑袋也会“口渴”。当脑袋“口干舌燥”时，会有讯息运送缓慢、处理失灵、短期记忆发生短路、数理学习困难的现象发生。
最新研究发现，当脑袋缺水时，更要加倍工作，才能达到平日的表现水平。二○一○年，英国伦敦金恩大学（King's College London）著名的脑神经科学家坎普顿（Matthew J. Kempton）和他的研究团队，邀请十名身强体健的青少年进行实验，要他们在水分充足和脱水两种状况下，躺在功能性磁振造影中，完成一幅拼图。
实验结果发现，他们在这两种情况下，解决问题的表现旗鼓相当。但如果仔细观察，会发现青少年在脱水的情况下，前额叶和部分顶叶会消耗较多的能量。因此，研究者总结实验发现，如果在一段期间，没有给予脑子足够的水分，会减损脑子思考、策画、解决问题的能力。
二○○九年东伦敦大学（University of East London）的心理学家埃德蒙斯（Caroline J Edmands）和杰夫（Ben Jeffes）发现，如果在考试前给予六七岁有轻微脱水现象的孩子饮用一杯水，考试成绩马上提升。另一个实验发现，给七到九岁的学童适时补充水分，可以明显提升视觉专注力。看来，水在学童身上发挥了立竿见影的学习助力。
家有学龄期孩子的妈妈，为了让孩子变聪明，常常焦虑的寻觅各种偏方或食物，连维他命、鱼肝油、聪明丸都名列其中。如果你的孩子属于一下课就冲向操场，玩到上课铃响，顾不得上厕所、喝水就满身臭汗的冲进教室，或是上课时脑袋很容易放空的孩子，这时，水可以立下的战功绝对比维他命、鱼肝油来得大。请提醒这样的孩子，上课和考试前记得喝一小杯水，让口渴的脑袋纵情畅饮。上课老是呈现缺水状态的小脑袋，在“水”这个小兵的滋润下，就能轻松愉快的进入运作状态；让孩子能够专注学习，并且记得牢，进而拚出好成果。
