新年期间，家家户户都会准备丰盛的年菜，美食当前，为了健康着想，更应该要注重饮食均衡，才不会过了个年，却使健康走样了。
百花丝瓜
材料：
草虾仁600公克，澎湖丝瓜3条。
作法：
1.草虾仁拍打成虾泥，加酒、盐及少许太白粉调味。
2.丝瓜去皮切段；将切段丝瓜挖空，加入虾泥。入蒸箱蒸约6至7分钟后取出。
3.将蒸丝瓜的虾汤加入少许太白粉水勾芡，淋在丝瓜上。
来源:联合报
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