低价咖啡豆窜出 巴西咖啡农面临困境(图)

发表:2013-07-18 14:34
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网络图片/看中国配图

【看中国2013年07月18日讯】盛产阿拉比卡咖啡的巴西与哥伦比亚,因劳工薪资上涨,咖啡价格下跌,已发起多次罢工。虽然咖啡农要求政府解决损失,但由于欧美市场为主的阿拉比卡咖啡市场萎缩,价格较低的爱罗巴斯塔咖啡又受到新兴国家青睐,巴西与哥伦比亚的咖啡产业情势严峻。

根据路透社7月稍早曾经报导,巴西和哥伦比亚的咖啡农走上街头、烧毁咖啡要求政府解决咖啡价格跌落4年新低的问题,虽然哥伦比亚政府已在2月时同意给予补贴,但无法有效解决咖啡农的要求,预计8月将面临新一波的大规模罢工。

虽然全球咖啡市场广大,饮用人口众多,但每年生产全球3分之1咖啡的巴西却遭遇主要作物阿拉比卡咖啡销路锐减的难题。

《经济学人》指出,过去以美国、欧洲和日本过去可以支撑阿拉比卡咖啡全球超过一半的销售量,但因经济不景气,咖啡大厂雀巢和卡夫等食品公司为了降低成本,改掺杂较多比例的罗巴斯塔咖啡,因而造成阿拉比卡的需求锐减。

虽然中国、印尼等新兴市场的咖啡消费力每年以5%的速度成长,但因偏好价格低廉的罗巴斯塔咖啡,无助于阿拉比卡的生产国巴西与哥伦比亚等地。

尤其巴西和哥伦比亚等地的工资持续上涨,咖啡价格开始下降,双重打击造成生产成本高于咖啡豆价格,种植咖啡豆的农民也因无法改种别的作物,生存困境笼罩在愁云惨雾之中。

全球咖啡豆主要分成阿拉比卡咖啡和罗巴斯塔两种。阿拉比卡咖啡的产量约占了世界的60%,口感较佳,品质也较好,经常用于咖啡即溶包中,巴西、哥伦比亚和伊索比亚为其主要产地。而罗巴斯塔咖啡则相对价格便宜、品质略差、尝起来较苦、但是可抗抵常发生在咖啡上的植物疾病“叶锈病”。

原标题:传统市场停滞 巴西咖啡农面临困境



来源:台湾醒报

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