徽派茶道“以茶立德” 讲究人雅器雅(图)

发表:2013-11-17 19:58
手机版 正体 打赏 0个留言 打印 特大

【看中国2013年11月17日讯】徽州道讲究以立德,以陶情,以会友,以敬宾。注重环境、气氛,以求汤清、气清、心清,境雅、人雅、器雅。大致分以下几道程序:

1、静气,即排除杂念,静下心来,营造一种安详的气氛;

2、烹汤,即取泉水(或河水)烧沸烹气一般用瓦器、锡壶,要洁净无异味,火须旺炽无烟,文武相宜

3、焚香,敬圣陆羽。

4、涤器,洗涤盏,盏要用白瓷,洁净无瑕,洗后用干布擦干;

5、烫盏,用开水汤一遍盏,以荡祛寒气;

6、赏,察色,观察形,闻香;

7、投,用三指在筒中取,投入盏中,一般每盏以3-5克为宜;

8、洗,用一沸水少许浸润,而后将头汤倒去,使湿润涨发;

9、注汤,用三沸水,提壶急水下冲,但汤要均匀,水至七分,加盖少顷;

10、敬,举案齐眉,以敬客,以会友;

11、闻香,约三分钟,将盖轻轻揭开一缝,使香气溢出,沁人心脾;

12、观色,绿已青翠为胜,观之汤清叶绿为上品,浑黄者次之;

13、品味,轻啜一口于齿颊间灌漱,再徐饮慢品,俟甘津潮舌,始得之真味。以上”道”即可配乐表演,亦可亲身试验,必定会从中得到乐趣,以益身心健康。



来源:中华五千年

短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.



【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
荣誉会员

看完这篇文章您觉得

评论



加入看中国会员
donate

看中国版权所有 Copyright © 2001 - Kanzhongguo.com All Rights Reserved.

blank
x
我们和我们的合作伙伴在我们的网站上使用Cookie等技术来个性化内容和广告并分析我们的流量。点击下方同意在网络上使用此技术。您要使用我们网站服务就需要接受此条款。 详细隐私条款. 同意