近日，发表在《The Journal of Nutrition》杂志上的一项研究发现，拉面（方便面）可能会增加一个人心脏代谢综合征的风险，尤其是女性。
拉面消费在亚洲人群中最高，尤其是在韩国。近年来，韩国健康问题快速增长，尤其是心脏病，体重超重的成年人也越来越多。这些变化可能会导致心血管疾病死亡率和医疗费用的增加。
该研究发现，一周吃两次或两次以上的拉面与心脏代谢综合征有关，该病症会增加人体患心脏病和其它疾病的可能性，比如糖尿病和中风。
研究人员还发现这种现象在女性中更为普遍，这是因为女性和男性之间的生理差异（如性激素和新陈代谢）导致的；男性和女性的饮食习惯也有所不同。
此外，还有一个导致性别差异的因素——bisphenol A（BPA）。BPA是包装拉面的聚苯乙烯泡沫塑料容器中含有的一种化合物，该物质会干扰荷尔蒙在机体传递信息的方式，特别是雌激素。
研究人员表示，撇开性别差异不说，该研究结果提醒我们了解所吃食物的危害性对人体健康非常重要。
小编寄语
生活中，有人因为忙吃方便面，也有人因为懒吃方便面。人们虽知道它有危害，但大多数人因为这种危害不会快速形成，又或者存在侥幸心理觉得吃一次不会怎么样，很难彻底戒掉方便面。虽然发表该研究的研究人员称，该结果会给人们进行健康的饮食提供导向，但是能否战胜方便面这种“奇特的魅力”真的值得怀疑。
来源:《生物探索》
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