距离去年美国发起反转基因食品的游行已过去一年，转基因食品的安全问题始终备受关注，美国作为全球最大的转基因食品国家，97%的甜菜，93%的大豆，90%的棉花和90%作为动物饲料的玉米都属于转基因作物。科学家们的目标是确保任何通过转基因技术生产的新食品，与现有食品相比同样安全甚至更加安全。美国和加拿大，食品制造商并不强制需要标明他们的食品是否为转基因。现在就来告诉你在没有知情权的情况下，如何鉴别转基因食品！
1、首先先要了解一下日常生活中常见的转基因产品
·奶制品：为增加产奶量，奶牛有可能被注射经转基因处理过的的荷尔蒙激素，注射了这种激素的牛健康会受到严重影响，不会活得很长的。
·木瓜、西葫芦：现在，77%的夏威夷木瓜是转基因品种；而美国市场上也有不少转基因西葫芦，这种转基因瓜果目的在于抗病毒。消费者会因为食用这些瓜果而对某些抗生素产生抗药性，使抗生素失效。
2、买标注“100%有机”的食品
美国和加拿大政府规定，如果某公司的产品直接经过转基因处理或者间接饲喂转基因饲料，那么该产品不得标注“100%有机”字样；这里澄清一下：标注“有机”的食品，可能含有转基因成分最多可高达30%。因此，一定要睁大眼睛，看清楚“100%有机”字样。
3、在产品标签上找一些值得信任的有机食品认证机构标识
QAI，Oregon Tilth或者CCOF，USDA有机认证非常不给力，如果一种产品仅仅通过了USDA有机认证，那么它很可能不是“100%有机”的。
4、通过标签号码来识别
超市很多食品上面都贴有椭圆形的小标签，那个小标签叫PLU码，一般来说是几个数字组合，用来标明产品的生产类型。如果PLU码是四位的号码，该产品就是“非有机”产品；如果PLU码是以8开头的五位号码就是确定的转基因产品；如果PLU码是以9开头的五位号码，那么该产品就是有机产品。例如：#4152是普通苹果；#93435就是有机苹果；如果是#84011就是转基因苹果了。
5、尽量购买100％青草喂养的牛羊所产的肉
为了增加牛、羊肉的重量和口感，一些牛羊有可能会吃转基因玉米。如果你不喜欢转基因产品，那就要挑选认证为100%吃青草长大的牛，或牧场喂养的牛。
6、尽量选择认证为“非转基因”（non-GMO)的产品
其实，世上没有哪一种食品是绝对安全的，无论是通过转基因技术还是通过更为传统的方法去培育作物。如果你害怕转基因食品对人体有危害，不妨按照小编的方法精心挑选适合自己的食品，毕竟每个人对自身健康的需求都不一样哦!
