节食、狂运动、吃减肥药？其实减肥并不用这么麻烦，只要用餐的时候先吃大量蔬菜，再依次喝汤、吃肉、饭等，就容易有饱足感，一个月便能减掉1-2公斤。
营养专家提醒不要尝试节食、或是不吃淀粉的减肥方式，因为这样容易耗损身体肌肉，非常容易复胖。
营养师认为正确减肥观念是，只要掌握正确用餐顺序，就能轻松瘦下来。过去，许多人倡导吃饭前先喝汤，其实先吃蔬菜好处更多，因蔬菜不但同样具饱足感，热量低、多吃不易变胖，最重要的是含有植化素、维生素B群、纤维质等，营养价值非常高；接着再喝半碗清汤，所谓的清汤，是指不勾芡的汤，并将汤中食材取出，让饱足感变得更强，然后吃蛋白质食物、饭等就不易过量，最后吃水果。
只要维持这样的用餐顺序，蔬菜量足够、且喝清汤，维持每天量体重的习惯，一个月后就可瘦约1～2公斤。
每天量体重，维持警戒心，可帮助减肥。
先了解节食易恶性循环，不吃东西减肥，血糖易过低导致头晕，也易复胖。
若节食、避吃淀粉，体内血糖会迅速降低，这时会吸收肌肉产生的葡萄糖，耗损肌肉。由于肌肉可帮助消耗热量，因此恢复正常饮食后，因为肌肉已经减少，就算摄取热量与过去相同，但缺少肌肉帮忙消耗，会非常容易复胖。
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