豆浆豆渣先别丢 3大妙用报你知

发表:2015-01-04 02:35
手机版 正体 打赏 0个留言 打印 特大

豆渣是制作豆浆时所过滤出来的杂质,内含有丰富的膳食纤维,不但可以防止便祕,还能增加饱足感,是不可多得的优良食材。豆渣可以提味增香、提升口感。

有些人会把制作豆浆所过滤出的豆渣丢弃,其实豆渣可以作为食材,或是运用在生活清洁上,用途十分广泛。

豆渣的用途

用途1:提味增香

卤制肉燥时,爆香豆渣,再加入适量的酱料和卤肉拌炒,能提味增香,降低卤汁的油腻感。

用途2:提升口感

自制馒头、饼干时,也可以加入少许豆渣一起拌揉面团,有助于提升口感。

用途3:生活应用

未经烹炒的生豆渣,还能够应用在生活环保方面,如清洗碗盘、去除身体角质,或作为花卉植物的肥料等。

豆渣保存方法

生豆渣必须放入棉布袋中,并充分挤干水分,以避免发酸腐败。保存时则可先用电锅蒸熟,再用小火煸炒至外观呈黄褐色,完全干燥无水分,待凉后放入冰箱中冷藏或冷冻即可。

此种方法不但可以防止豆渣变质,还能改善豆腥味及口感,使豆渣尝起来香酥可口,若放入冰箱中冷藏,约可保存30天。



来源:网文

短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.



【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
荣誉会员

看完这篇文章您觉得

评论



加入看中国会员
donate

看中国版权所有 Copyright © 2001 - Kanzhongguo.com All Rights Reserved.

blank
x
我们和我们的合作伙伴在我们的网站上使用Cookie等技术来个性化内容和广告并分析我们的流量。点击下方同意在网络上使用此技术。您要使用我们网站服务就需要接受此条款。 详细隐私条款. 同意