原来白巧克力根本不是巧克力(图)

发表:2015-09-25 07:21
手机版 正体 打赏 1个留言 打印 特大

相信不少人爱吃巧克力吧,尤其有一部分人对白巧克力情有独钟,因为他更丝滑香甜。但是你们不觉得它其实没啥可可香味吗?

其实,咱们平常嘴里说的“白巧克力”在法律上根本不是巧克力,因为里面没有一点可可粉。而且美国食品及药物管理局也表示,因为白巧克力不含巧克力必备成分可可粉,所以不算巧克力。

那咱吃了这么多年的白巧克力到底啥玩意儿!带你看看巧克力制作过程。

首先,取出新鲜的可可豆

把可可豆风干、烘烤。

接着去掉坚硬的外壳。

磨成可可膏。

然后分离,左边是可可,右边是可可脂,俗称:

说到这里你大概明白了吧,所谓白巧克力就是可可豆里的脂肪,油!

把这些油加上奶固体、香料、糖啊啥的就成“白巧克力”了。

艾玛,怪不得白巧克力吃几块就觉得好腻好油。

最后一句……

原来吃了这么多的“白巧克力”是“白油”。



责任编辑:杰夫

短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.



【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
荣誉会员

看完这篇文章您觉得

评论



加入看中国会员
donate

看中国版权所有 Copyright © 2001 - Kanzhongguo.com All Rights Reserved.

blank
x
我们和我们的合作伙伴在我们的网站上使用Cookie等技术来个性化内容和广告并分析我们的流量。点击下方同意在网络上使用此技术。您要使用我们网站服务就需要接受此条款。 详细隐私条款. 同意