为孩子准备有蛋白质的午餐(图)

作者:高富泉 发表:2015-10-05 00:32
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一份健康、饱足、富含有蛋白质的午餐(网络图片)

孩子们都回到学校上课了,您希望为他们做一份健康、饱足、富含有蛋白质的午餐吗?

蛋白质是身体能量的主要来源之一。摄取充足的蛋白质对成长中的儿童非常重要,它对维持肌、骨骼、五脏的监管机能都很关键。另外,蛋白质对身体的免疫系统和氧气的输送也起著至关重要的作用。因此,摄取充份的蛋白质对孩子是很重要的。

这里有六种应该要尝试的在校午餐,既健康又美味,并富含蛋白质的选择:

1、杏仁酱:

超级简单又美味,又可提高孩童蛋白质的摄取,装在塑胶袋里便于携带。可作为花生酱的健康替代品,也可以涂到如苹果或香蕉等水果上去。2汤匙的份量就有6克的蛋白质和180卡路里的热量。

2、肉干:

肉干是一种快速、美味、方便、又能提高蛋白质摄取量的午餐。除了牛肉,美味的品种如火鸡、鸡肉和三文鱼都可制成肉干。加入一些干果更增加天然的甜味。当然,不要购买含有硝酸盐的。60卡路里包装的肉干至少含有8克的蛋白质。

3、点心乳酪:

当点心的乳酪(cheese)是完美的速简午餐,又可以提高蛋白质的摄取。至少买含5克蛋白质的乳酪。有许多乳酪含有各种维他命如核黄素(riboflavin)、硫胺素(thiamin)、菸酸(niacin)、维他命B6、生物素(biotin)和维他命A。乳酪也富含钙。

4、水煮蛋:

水煮蛋是一种简单、容易又受家庭欢迎的食物。鸡蛋含有高质量的蛋白质、维他命B群和矿物质,是健康饮食的重要部分。一个水煮蛋有6克的蛋白质和78卡路里的热量。

5、葵花子:

葵花子不但好吃,还提供了很强的抗氧化剂和维他命E,是健康的零食。四分之一杯的葵花子包含3克的纤维和7克的蛋白质。这个多功能的种子有各种吃法,如加进沙拉和干粮里,单独吃也很美味。

6、无硝酸盐的熟食肉:

熟的肉制品是提高孩子摄入蛋白质的简单方法。2盎司的肉普通含有约10至12克蛋白质,50至70的卡路里,但是要购买无硝酸盐的。肉类品种很多,如火鸡、火腿、鸡肉到烤牛肉均可。



来源:华盛顿DC看中国

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