黄瓜和某些食物搭配可造成身体不适。
在日常生活中，黄瓜是常见的一种蔬菜，也是女性钟爱的食物，它不仅含水量和营养高，而且对于减肥及美容也有很大的功效，但黄瓜吃法也是有禁忌的，黄瓜和某些食物搭配可造成身体不适。
下面就为大家介绍黄瓜不能与什么一起吃。
1、西红柿
吃了黄瓜又再吃西红柿，会破坏维生素C。（摄影：黄燕玉）
经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿；或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这样吃是不正确的。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。
2、卷心菜
卷心菜就是其中的一种，因为两者同吃会影响维生素C的吸收。
3、辣椒
辣椒和黄瓜同食，辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。
黄瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。
4、芹菜
两者同食，两者的维生素都会遭到破坏。
黄瓜中含有维生素C分解酶，生食时假如与芹菜一起，两者的维生素都会遭到不同程度的破坏，因而营养成分就会大大降低。
5、枇杷
与枇杷同食，枇杷中的维生素C会遭到破坏。
黄瓜中含有维生素C分解酶，与枇杷同食，枇杷中的维生素C会遭到破坏，失去了应有的营养价值。
6、煮花生米
黄瓜和煮花生米一起搭配，可能会引起腹泻。
黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。
7、菠菜、小白菜
小白不宜与黄瓜配，将降低营养价值。
菠菜中维生素C含量为每100克中含90毫克，小白菜为每100克中含60毫克，皆不宜与黄瓜配食，不然，将降低营养价值。
8、柑橘
橘中维生素C会被黄瓜中的分解酶所破坏。
柑橘亦含维生素c，每100克约含25毫克，做西餐沙拉时，有时亦配以黄瓜，碧玉、金黄，色泽绚丽。但橘中维生素C，多为黄瓜中的分解酶所破坏。
9、山药
与山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药与黄瓜不宜同食，黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
10、芫荽
与黄瓜同食，会使芫荽失去原有的营养价值。（以上皆为网络图片）
黄瓜中含有维生素C分解酶，可破坏其他食物中所含的维生素C，而芫荽为含维生素C较高的食物，若将其和黄瓜同时食用，会使芫荽中所含的维生素C受到破坏，失去原有的营养价值。
11、香椿
因为黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。
责任编辑:李慈
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