挑对水果，吃起来香甜脆口。
许多人都不会挑水果，往往都花了冤枉钱买了品质不好的水果。只要挑对水果，吃起来就香甜脆口。终于，水果行家为大家整理了几种日常水果的挑选办法。
1、挑选苹果
用手掂量，如果重量轻则是肉质松绵，一般认为质量不佳。
主要吃的有红富士，挑选红富士应选颜色粉红，但不是全红，有条纹的。还有金帅，要挑选颜色淡黄，发绿是不熟，不好吃且很涩，用手能摁下去。国光应选颜色黄绿色，个头比较均匀，不算大，比较硬的就比较酸用手能摁动的，就是稍甜的。
选购时，应挑选个大适中、果皮光洁、颜色艳丽、无虫眼和损伤、气味芳香者。用手掂量，如果重量轻则是肉质松绵，一般认为质量不佳。
2、挑选香蕉
表皮黄中稍带黑斑，表明成熟适中。
a、看表皮。表皮青或表黄色是太生而未熟；表皮鲜黄光亮，是偏生仍未熟（但适合于长途携带或存放）；表皮黄中稍带黑斑，表明成熟适中；如皮上带有许多黑芝麻点，表明已熟透，特别软而甜，必须马上食用，否则会很快烂掉。
b、试手感。如手感较硬，是未成熟；如手感较软，则已成熟。
c、闻气味。香蕉闻之无香蕉味者，表明其未熟。
d、成熟的香蕉果肉为淡黄或偏黄白，几乎无纤维，口感软绵细腻，味甜而香。
e、挑选甜橙和柚子
一定要一个一个地掂量比较，个头不要选太大，那种是顶头上的，皮厚无水，也不甜。要选中等大小，表皮光滑鲜亮，沉甸甸的，这种皮薄而水多，肯定好吃。
4、挑选葡萄
购买时可以摘下最底部的一颗尝尝，如果是甜的则整串都会甜。
不要买那种紧紧挨着的，要选串头新鲜完整，果实饱满有弹性，还带着白霜的。
5、挑选梨
选梨个头饱满无压伤，果实结实但不可太硬，否则吃起来不爽口。
香梨要选底部浑圆的，这种是雌梨，肉多核小；有些底部会有突出，那是雄梨，肉会粗一点，里面还有一个大核。
6、挑选西瓜
要选表皮光滑、花纹清晰、底部发黄的才成。
用手指弹时听到“嘭嘭”声的是熟瓜，“当当”声的是生瓜，“噗噗”声则是过熟的。瓜柄必须是绿色的，干枯或呈黑色都是不新鲜的瓜。
7、挑选榴莲
常见的榴莲品种有金枕、甲仑、和青尼，其中以金枕品质最好，也最名贵。
榴莲因其多肉、口感柔软、绵长且状如枕头而得名。成熟后的榴莲会自然裂口，但裂口时间不能太久，当嗅到有一股酒精味，那就是变质了不能吃的。未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，不很臭。
用刀切或是用勺子挖都可以，未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。
8、挑选火龙果
火龙果可以分为三类：1、白火龙果：红皮白肉，有细小黑色种子分布其中。2、红火龙果：红皮红肉。3、黄火龙果：黄皮白肉
火龙果越重，代表汁多、果肉丰满。所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。除了重量，还要挑胖胖的，不要挑瘦长型的，越胖代表越成熟，这样的会比较甜，不会有那种生味。表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
9、挑选杨桃
杨桃在晋朝时就传入中国，是久负盛名的岭南佳果之一。
杨因横切面如五角星(少数为6角星)，故国外又称之为“星梨”。杨桃是一种水分很多的水果，鲜果可溶性固性物为9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克，维生素C7毫克，内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8克、草酸7.2克、柠檬酸及维他命B1、B2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素，是一种营养成分较全面的水果。
购买时应挑选果皮光亮，果形完整，颜色黄中带绿，棱边青绿为佳。如果棱边变黑，皮色接近橙黄，表示已经熟了。买回家应尽快食用。反之如果皮色太青就会比较酸。
10、挑选猕猴桃
购买猕猴桃，一般选择整体处于坚硬状态的果实。（以上皆为网络图片）
要注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。
a、看硬度：细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。
b、看外表：体型饱满，表面光滑无皱，果脐小而圆并且向内收缩，果皮呈均匀的黄褐色，富有光泽；果毛细而不易脱落，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。
c、看颜色：果子切开后果心翠绿，味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。
责任编辑:李慈
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