御厨Darren McGrady对英女皇和皇室成员、国家元首的饮食习惯了如指掌。翻摄香港《苹果》
【看中国2016年04月21日讯】麦葛瑞迪(Darren McGrady)曾于1982年到1993年间在白金汉宫，及1993年到1997年间于肯辛顿宫担任英国皇室御厨，所以他对于英女皇、皇室成员和国家元首的饮食习惯非常了解，因此他揭露出英国女皇六个饮食秘密。
据《苹果日报》报导，麦葛瑞迪因担任英国皇室御厨有十几年，对他们的饮食习惯了如指掌，其中他说出英国女皇的六个饮食秘密。
一、与女皇共膳经常会吃不饱
当与女皇同桌吃饭时，应注意餐桌礼仪，除外，和女皇共膳也要有吃不饱的心理准备。麦葛瑞迪说，在饭宴开始之后，于每位宾客身后都会有个专业侍菜人员随时侯命，如看到女皇放低手上的刀叉，他们立刻会上前将桌面上的食物收光，即使客人尚未吃完也是一样。所以如想吃饱，就必须要吃得快，但也要顾及仪态。
二、女皇早餐十年如一日
其实女皇日常膳食相当平民化，早餐可说数十年如一日，喜欢吃家乐氏麦米片，与配食干果或夏威夷果仁等，偶然也会吃蛋，但吃蛋时喜欢跟黑松露一起吃，不过她却舍不得用人民的钱去买黑松露，只有每年友国进贡才会享用。
三、女皇驾到厨师必须停工，放下锅铲立刻敬礼
每当吃到喜欢的口味或看到不喜欢的菜单时，女皇都会留下便条纸叫侍从送至厨房，偶尔她会驾临厨房看看帮她、皇室成员及她的宠物提供食物的20个厨师们。但是皇宫有明文规定，当女皇进到厨房内，所有人员必须停下手上的工作来敬礼，且要一直停工到女皇离开为止，即使烹调中的食物要烧焦了，也没有无例外。麦葛瑞迪说，之前已故的戴安娜王妃曾进入厨房并亲自烹调食物，不过在位六十多年的女皇，从来没有技痒入厨大显身手。
四、英国皇室菜单不写英文写法文？
其实每一餐，御厨皆会替女皇、家人与贵宾准备两至三款菜单，让他们挑选心仪的食物。因女皇从小精通法文，菲腊亲王也是，如果皇宫内只有他们二人用餐，都会依照传统以法文撰写菜单。
五、女皇寿辰6月天气好与众同乐
有很多人感到纳闷，女皇生辰何时起从6月提早到4月？因英国容许所有不在夏季出生的君主，可以于夏季选择一天作royal birthday，主要是因为夏季天气较好，更适宜举行大型庆典活动。而4月21日才真正是女皇的出生日期，在这一天，她通常会跟家人私下度过，同时在伦敦市中心，也会发放礼炮来向女皇祝福生日。
六、外访中国破戒吃海参
麦葛瑞迪称，任何一位新进皇宫御厨，无论资历如何或手艺多熟练，也都要自底层做起，学习皇室成员的口味。女皇最不喜欢重口味的食物，如蒜头与洋葱，当外访时，她也特别注重食物来源，如贝壳类和海产类食物是绝对不吃的，以避免食物中毒。唯独于1986年第一次首次到中国访问时，吃了海参破戒。
