你知道用茶水煮饭有啥好处吗？
茶和稻米都是中国传统的作物，也许你没有想到，将这两样东西放到一起，竟然是天然的防病上品。
很多人都知道，在煮饭水里加几滴沙拉汁，可使米饭粒粒晶莹；滴几滴柠檬汁，则可使饭粒柔软；要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒上点盐；煮饭时加点醋能防米饭变馊。那你知道用茶水煮饭有啥好处吗？
科普：茶水煮饭在我国古代医学典籍和民俗传统中有根可寻。据《本草拾遗》记载，用茶水煮饭“久食令人瘦”，云南茶叶之乡临沧也流传着“好吃不过茶煮饭，好玩不过踩花山”的山歌民谣。由此可见用茶水煮饭已是具有悠长历史的饮食文化。
茶水煮饭的步骤
用一烧水锅加入少量水，烧开，取适量茶叶放碗里。
倒入开水到碗里洗茶，滤净。
把白米放入锅中，加水，淘洗干净！(以上皆为网络图片)
将茶水倒入淘洗干净的电饭锅中，使之高出米面3厘米左右，按下电饭锅的启动按钮，OK！
注意事项：茶叶不要放太多、不要用隔夜茶、注意搭配富含蛋白质和铁的食物。
责任编辑:芷微
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