现代人随着生活水平的提高，一些城市富贵病也不断出现，其中糖尿病是近年来最常见的一种疾病。降血糖的方法也很多。比如说：胰岛素、药物、食物、运动等等。胰岛素和药物降血糖是非常明显的，不过会有一些副作用，最好的方法就是采用食物降血糖。
这里跟大家分享一个降血糖的方法，非常简单、有效。
材料：
你所需要的是一个煮鸡蛋、一瓶米醋和水。醋是我们几乎每天都会用到的调料，鸡蛋也是我们餐桌上的「常客」。分开来说，它们都是对人体非常有好处的食材。
原理：
醋可以帮助高血糖患者控制血糖，保持血糖的平稳。经常吃醋可以减缓血糖的上升速度，特别是对糖尿病患者降低餐后血糖有较好效果。鸡蛋，不仅是补充优质蛋白质的最好来源，而且其富含的蛋白质还可以起到稳定血糖的作用。两者混合，又会变成降血糖神器！
做法：
取一颗水煮鸡蛋，用叉子叉几下。然后把鸡蛋放在一个大碗中，倒入少量醋放过夜（醋一定不太要太多）。第二天早上兑两到三倍的温开水吃掉鸡蛋和汤。每天早上吃，有利于帮助降低血糖。
注意：
1. 普通鸡蛋的蛋壳上可能含有重金属或污染了沙门氏菌，所以鸡蛋一定要提前煮过，或者是尽量选择天然有机鸡蛋。
2. 糖尿病患者在饮食上，要注意控制摄入食物的热量，蛋白质、脂肪、糖含量高的食物要少吃，应多吃蔬菜，热量高的水果也不能多吃。严重的糖尿病患者，还要注射胰岛素。鸡蛋中含有丰富的蛋白质，如果吃了醋泡蛋就要注意在日常饮食中减少蛋白质的摄入。
3. 虽然这个小偏方对降血糖有一定的帮助，但毕竟不是药，没有那么立竿见影的效果，因此，要注意一是靠坚持，二是不能完全用其来代替正规治疗和正常膳食。
4. 对于患有胃溃疡或者是胃酸过多的患者，最好少吃醋，因为醋本身就有丰富的有机酸，能促使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致胃病加重。
责任编辑：李 智
