生姜能治疗胃溃疡、缓解风湿、痛风疼痛，降低血压。（图片来源：freeimages）
说到生姜大家一定不会陌生，生姜是我们家家都会使用的一种调味料。生姜有一种特殊的香味，烧菜、煲汤的时候加一些生姜不仅可以去鱼、肉中腥味，还能使菜肴更加的鲜美。但是大家知道吗？生姜不仅是一种调味料，它还有很好的药用价值。大家一定都知道，感冒了要喝生姜红糖水的道理吧。因为生姜是暖性的，可以祛除人体内的寒气，达到治疗感冒的效果。其实，生姜的药用价值不仅仅如此，巧用生姜还能治疗胃溃疡、缓解风湿、痛风疼痛，更能有效的降低血压。今天小编就来和大家聊聊生姜的功效和正确的使用方法，一起来看看吧。
生姜营养价值
姜中含有姜酮、姜醇、姜酚、姜油萜、姜烯、枸橼醛、水芹烯、柠檬醛、芳芝麻油等油性的挥发物，还含有姜辣素、树脂、淀粉、膳食纤维等有效营养成分。同时还含有丰富的胡萝卜素、视黄醇、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、钼、磷、硒等人体所需的微量元素，营养价值非常丰富。
生姜的药用价值
性味：辛，温。归经：入肺、胃、脾经。功能主治：发表，散寒，止呕，开痰。治感冒风寒，呕吐，痰饮，喘咳，胀满，泄泻；解半夏、天南星及鱼蟹、鸟兽肉毒。
用法用量：内服：煎汤，1∼3钱；或捣汁。外用：捣敷，擦患处或炒热熨。
禁忌：阴虚内热者忌服。
各家论述：
①《本经》："去臭气，通神明。"
②《别录》："主伤寒头痛鼻塞，咳逆上气。"
《药性论》："主痰水气满，下气；生与干并治嗽，疗时疾，止呕吐不下食。生和半夏主心下急痛；若中热不能食，捣汁和蜜服之。又汁和杏仁作煎，下一切结气实，心胸拥隔，冷热气。"
《本草拾遗》："汁解毒药，破血调中，去冷除痰，开胃。"
《日用本草》："治伤寒、伤风、头痛、九窍不利。入肺开胃，去腹中寒气，解臭秽。"解菌蕈诸物毒。"
《本草从新》："姜汁，开痰，治噎膈反胃，救暴卒，疗狐臭，搽冻耳。煨姜，和中止呕。"
摘录：《中药大辞典》
生姜的功效
抗衰老
生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。
杀菌解毒，消肿止痛
科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的气温下，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
降温提神
>姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等特殊成分，因此姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状
减少动脉硬化发生
有研究表明，生姜提取物能阻碍血小板聚集，降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，减少动脉硬化的发生。
生姜巧治疾病
生姜有很好的驱寒作用，对于一些由于寒气入侵导致的疾病都有很好的治疗效果。同时，生姜还有镇痛消炎的功效，巧用生姜可以治疗我们日常生活中常见的很多疾病呢。下面小编就给大家介绍几个生姜治疗疾病的方法，有相关症状的朋友可以尝试一下，也许会有意想不到的效果哦。
1、治疗偏头痛：可用热姜水浸泡双手，大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。神经衰弱、晚空腹各饮用热姜水1至2杯，可收到补气、提神之效。持续下来，对神经衰弱、头晕、烦躁等症具有良好疗效。
2、治疗风湿：用姜汁敷上患部后，贴上（由姜、面粉、马铃薯）制成的姜膏，然后用姜油擦拭患部效果更佳。
3、治疗腋臭：取生姜30g，切碎，浸于一般的医用酒精中，封瓶1周后提取滤液，装瓶备用。用棉签或棉球蘸滤液搽于腋窝处，每天2-3次，连搽1月;或生姜适量，3%-4%的碘酒1瓶，先用生姜轻擦腋窝至局部皮肤轻微发红充血为度，然后用碘酒涂局部皮肤，每天1-2次。
4、缓解痛风：病风时，取煎熬萝卜叶的汁和姜汁混合，然后用来擦拭患部如此可以减轻痛苦。
5、治疗胃、十二指肠溃疡：鲜生姜50g，洗净切碎，加水300ml，煎30分钟。3次/日，2日服完。结果：据数十例的观察，对改善症状有较好效果。服药后能使疼痛减轻或消失，随之反酸、饥饿感也见好转，便秘及黑粪转为正常，食欲增加。但多不能根治，常易复发；对一部分患者遗留较长的胃部堵塞感。（《中药大辞典》）
6、降血压：高血压患者用蘸上白酒(40度左右)、切得比较方正的姜块来刮痧可降血压。刮痧的部位可以选择肩部和颈部，即风池穴(头后颈部两侧凹陷处)到肩井穴(肩部最高处)之间的区域。
民间验方
中医是我们国家的文化瑰宝，很多治疗疾病的妙方都是老祖宗世世代代流传下来的。但是大家知道吗？其实中医并不是来自于一些名医大家，中医一开始是起于民间，很多著名的治病良方都是中国百姓的治病偏方经过一些中医大家之手总结归纳而成的。因此，很多民间验方，看似普通，却对一些疾病的治疗非常有效。下面小编给大家推荐几款有关生姜的民间验方，一起来看看吧。
1、神经性呕吐：生姜10克，吴茱萸01克，法半夏15克，太子参15克，茯苓15克，大枣5粒，水煎服。
2、心脏病所致的水肿：生姜、大枣各,10克，麻黄6克，制附子4克，桂枝5克，细辛3克，知母6克，车前子10克，炙甘草3克，水煎服。
3、妇女妊娠，面目四肢浮肿：生姜片1.5克，白术6克，茯苓皮4克，陈皮4克，大腹皮4克，水煎服。
4、妇女经闭：生姜15克，马兰根20克，红枣60克，水煎冲红糖，当茶服。
5、妇女恶阻（孕期呕吐）：生姜6克，半夏9克，茯苓15克，水煎服。
