他把冰块加到米饭里去煮 结果出乎意料(图)

发表:2017-07-14 01:16
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白米饭
他把冰块加到白米饭里去煮,结果出乎意料!(图片来源:Adobe stock)

米放得越久,水分就越少,怎样煮都生硬。

难道旧米就不能煮出美味的米饭了吗?

答案是“当然可以”。

下面来介绍日本人的煮饭方法,

简单的加入一种东西就可以让旧米变超好吃!

旧米不太美味,也总是有点生硬。

但是,只要放入家家户户都有的一种东西,旧米也会变得美味!

他把冰块加到米饭里去煮结果出乎意料
他把冰块加到白米饭里去煮,结果出乎意料!(图片来源:Adobe stock)

方法如下:

1、煮饭前先放两三粒冰进去。

2、放冰后注水至眼见的水位线。

3、放置15分钟后,跟平常一样的煮饭。

只要这样做就可以煮出充满光泽的米饭!

旧米不能煮出美味的米饭吗?
旧米不能煮出美味的米饭吗?(图片来源:Pixabay)

为什么放入冰块就能变美味?

1、放入冰后,水分就可以一粒粒浸透进入米芯,煮出美味的米饭!

2、米冷冻过后氨基酸的数量增加,令美味度增加。

3、加入冰后,制作甜味的分解酶素在80度会停止分解,

所以加冰后可延长其工作时间。

超级简单方便的方法,在家煮饭的时候都可以试试!



责任编辑:杰夫

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