食物可以让我们获得许多营养素，达到身体保健作用。（图片来源：Adobe Stock）
食物对身体健康的影响很大，关照五脏六腑，我们可从食物中获得该有的营养素，以达到保健作用。
一种食物补一个器官
1、心：海鱼
吃鱼可预防冠心病和脑卒中，降低心血管疾病死亡风险。每周至少吃2次鱼，最好是富含脂质的深海鱼。
2、肝：枸杞
枸杞子含有多种不饱和脂肪酸、胺基酸和多种维生素等。甜菜碱可防止肝硬化，保护肝细胞。直接嚼着吃更有利于发挥保健效果。
3、脾：薏苡仁
薏苡仁主要功效是健脾利湿、排脓消肿和止泻。长期服用薏苡仁可以美容、抗衰老，还可提高免疫力。
4、肺：银耳
银耳的功效堪比燕窝，可滋阴润肺、美容养颜。
5、肾：山药
山药性味平和，常食不会有腹胀、便秘等困扰，适合各种体质的人。肾虚和脾胃虚弱的人可以把山药作为调补身体的常用食物。
6、肠：白萝卜
白萝卜有下气和消滞的作用，利于清肠。白萝卜含有多种维生素和矿物质，所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢，增进食欲，帮助消化。
7、胆：橄榄油
有的医生建议胆结石患者食用橄榄油，还要勤饮水，早起一杯水、睡前一杯水、每两小时一杯水，有利于稀释胆汁、促进排石。
8、胃：卷心菜
卷心菜含有保护胃肠黏膜的物质，对于肠胃蠕动与吸收有加分效果，可以有效预防改善胃溃疡和十二指肠溃疡。
9、膀胱：水
饮水少了，膀胱中的尿液就会减少，致癌物质在尿液中浓度较高，从而会对膀胱黏膜造成刺激。
10、大脑：巧克力
日本一项研究发现，常吃可可成分超过70％的巧克力可能有助于增加大脑皮质的量，这意味着脑部变“年轻”，学习能力有可能随之提高。
11、眼睛：胡萝卜
胡萝卜最主要的营养成分是β－胡萝卜素，它在体内可以转化为维生素A。人在暗光下的视力和从强光转到暗光时眼睛的适应能力，都离不开维生素A。作为维生素A良好的植物性食物来源，胡萝卜对于明亮双眼确实有好处。
12、耳朵：黑芝麻
有些老人会有耳鸣的问题，总感觉耳朵里有蝉鸣声、嗡嗡声等。耳鸣常常是耳聋的先兆，出现耳鸣，除积极就医外，还可多吃些黑芝麻来辅助调理。
13、血管：芹菜
芹菜含有多种维生素，其中维生素P可降低毛细血管的通透性，增加血管弹性，具有降血压、防止动脉硬化和毛细血管破裂等功能，是高血压患者和中老年人保健的佳品。
14、皮肤：西红柿
西红柿是最好的防晒食物，号称“食物防晒霜”，富含抗氧化剂番茄红素和维生素C，提高肌肤对阳光的抵抗力。熟番茄比生吃效果更好。
15、肌肉：菠菜
长时间高强度的运动，会大量消耗体内的镁，从而降低肌肉的运动能力，使运动耐力下降，甚至造成抽搐、痉挛等情况。因此，运动前适量吃些富含镁的菠菜，能提高运动期间的心肺功能，达到身强体健的作用。
