日本冲绳人长寿的秘诀:这2件事最重要(图)
良好的饮食及生活方式都是重要的“长寿秘诀”。(图片来源:Adobe Stock)
在被誉为“世界长寿之冠”的日本,没有哪个地方的人比冲绳人更长寿,他们的平均寿命高达81.2岁,其中女性平均寿命为86岁,男性为75岁。冲绳因此成为世界上百岁老人最多的地方,每10万人中就有34位百岁老人,而在美国,10万人里只有10个人超过百岁。那为什么冲绳人能够得天独厚地享有长寿呢?
长寿与饮食及生活方式有关
冲绳人身上几乎没有任何目前已知的疾病。心脏病、中风、癌症在冲绳岛的发病率为全世界最低。而冲绳人患心脏病的机率居然比美国人低80%。
为冲绳人检查的医生发现,这里的人们普遍拥有年轻的动脉血管和极低的胆固醇水平。乳腺癌在这里非常少见,多数老年男性也从没有听说过前列腺癌。即使冲绳人患有癌症,他们战胜癌症的机率也是其他地区的两倍多。
最后医生们得出结论:冲绳人的“长寿秘诀”与饮食及生活方式有关,比如定期运动和积极的心态。那么,他们的养生法宝到底有哪些呢?
饮食简单 营养丰富
冲绳的长寿老人们,没有昂贵的保健品和昂贵的燕窝、人参、鱼翅,数十年如一日吃着单调重复的几种食物,难道这就是长寿秘诀?
在104岁的奥村老太太的厨房里,她的午餐菜单是:白饭、海带豆腐豆芽汤、苦瓜炒猪皮、盐煮鱼和蔬菜拌鱼干。每一种分量都很少。别小看这些不起眼的菜,蔬菜有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,搭配鲭鱼、豆腐、猪皮里的优良蛋白质,虽然家常,却营养十足。
医学专家表示,造成现代人老化的危机不是营养不良,而是营养不均衡。动物性脂肪、糖分、盐分过多,膳食纤维、维生素及矿物质却摄取不足,促使慢性病不断低龄化,结果当然“未老先衰”。
冲绳老人既是农夫又是渔夫,他们每周吃两到三次从清洁海域捕捞的新鲜鱼类,喜欢吃海藻类的食物。此外,当地人每天都要饮用一种自酿米酒,大约喝3杯绿茶,吃六七份谷物食品,包括白米、小麦、荞麦等。豆制品也是老人们的最爱,主要有日本豆面酱和豆腐。
自从17世纪引进甘薯以来,甘薯就没有离开过冲绳人的餐桌。研究发现,甘薯富含抗癌抗氧化的胡萝卜素,以及钙、镁、钾、叶酸、维生素C、维生素E和西红柿红素。
冲绳老人烹饪猪肉的方式也很特别,他们一般都先将肥肉剔去,然后将其煮熟保存,从而降低了脂肪的摄入量。
劳作不歇 社交频繁
冲绳人大多以渔业和耕种为生,他们每天劳作不歇,坚持做大量的运动,呼吸新鲜的空气。他们还坚持有规律的有氧运动,包括武术和传统舞蹈,以及园艺和散步。户外运动促使人体在阳光作用下产生维生素D,它是人体骨骼健康不可或缺的元素。散步等负重运动能够保持骨密度,这也是冲绳人罹患骨质疏松症较少的原因之一。
他们也喜爱每周打几场门球,这是一种类似于保龄球的运动。当地医生认为,这项运动可以让他们走出家门,晒晒太阳,释放压力。冲绳人的身体柔韧灵活,很多百岁老人还可以在地板上长时间盘腿静坐。
即使是到了90岁甚至100岁,冲绳长寿老人也不退休,他们做园艺、交际、在农田里干活或者在乡镇小厂里制作手工艺品。这种活跃的生活状态对降低身体的老化速度有着重要影响。而像织布这种复杂的手工工作,则可以刺激大脑,使它保持新鲜状态。
冲绳长寿老人的社交频繁,每天早上、傍晚时他们都要去茶坊跟朋友喝茶、聊天,并常参与义工服务。百岁老人的研究人员发现,互助互惠可以延长寿命、预防疾病,还可以在某种程度上提高免疫力。
责任编辑:李晓真
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