【看中国2018年7月01日讯】美国德州一名女子在达拉斯一家自助中餐馆吃了顿午饭后，出现了呕吐、呼吸困难等症状，第二天还住进了重症监护室。该名女子之后状告该中餐馆，索赔100万。该餐馆主人在本周三通过一位翻译表示，起诉书里没有提供足够证据来支持原告的观点，而被告方的律师目前也暂时没有回应。
德州女中餐馆就餐后 得了“炒饭综合症”
据Dallas Morning News(达拉斯晨报)6月28日报道，来自德州科西嘉那（Corsicana）的62岁女子吉麦茵・莫布里（Germaine Mobley），于2016年在达拉斯南部的沃克斯哈奇市（Waxahachie）的Asian King Buffet自助中餐馆吃了顿午饭。
莫布里说，她当时在餐厅点了炒饭，但开车回家时开始感觉不舒服。据新闻台报导，莫布里身体本来就不太好，当天她回家后，身体不舒服的状况继续恶化。
“我开始呕吐，第二天早上，我呼吸困难，因此我丈夫叫了救护车将我送医急救。”她说。
莫布里在重症监护病房整整住了8天，其中有两天得靠维生仪器辅助呼吸。
莫布里在诉讼中称，她被蜡状芽孢杆菌（Bacillus cereus）感染。由于这种菌通常能在炒饭中发现，所以这些由此引发的症状被称为“炒饭综合症”。
炒饭（图片来源：Pixabay)
根据美国食品和药物管理局（FDA）资料显示，引起“炒饭综合症”的蜡状芽孢杆菌，通常存在于室温下长时间放置的食物中，这种细菌可以引起痉挛、呕吐和腹泻等症状，但通常不会持续超过两天以上。
但是，诺特说，对于身体健康状况本身不太好的莫布里来说，感染了这种细菌，在离开医院后，她又花了3个月的时间康复，治疗费用超过10万美元。
莫布里说，她为了治病已经花了10万美元。她在重症监护室待了8天，其中两天都需要呼吸机。她戴着氧气面罩时，还被自己的呕吐物呛着了。她说自己有一周无法下床走路，她离开医院后还必须接受三个月的康复治疗。她补充道，“现在，我不想在任何地方吃自助餐。你永远也想不到，出去吃饭，会病成那样。”
这家中餐馆否认有任何不当行为，并要求莫布里提供证据。该餐馆主人叶华南（音译Huanan Ye）在本周三通过一位翻译表示，起诉书里没有提供足够证据来支持莫布里的观点。被告方的律师目前也暂时没有回应。
“得了‘炒饭综合症’听起来好像是个笑话，但它是非常严重的。”莫布里的律师诺特（Kathryn Knotts）说。
海外中餐馆食品卫生问题频发
在海外，中餐馆到处可见，中餐是不少外国人的至爱之一。不过，中餐馆的卫生问题也是长期备受关注，由此引发的问题也不在少数。近年来，全世界各地的中餐馆被勒令停业整顿的事情时有发生。总结起来，海外中餐馆涉及到的卫生问题主要有以下几个方面：
1、食品随意堆放
2018年1月，墨尔本唐人街一中餐馆，因违反了包括未能妥善保存食物等在内的12项《食品法》被罚款逾2.6万澳元。近期，该餐厅还被列入了维州政府食品定罪登记（Food Convictions Register）的批评名单中。
2015年7月，英国诺丁汉卫生检查人员在对当地餐厅进行卫生检查时发现，一家中餐馆的厨房就像“涂了一层润滑油”，食品随便堆放在后院，吸引大量苍蝇落在上面；锅中堆满食物残渣，切肉机上全是食品垃圾。诺丁汉议会的议员Nicola Heaton表示，“政府部门不得不勒令其停业整顿以保护公众安全”。
2.原料储存不当
据意大利欧联网报道，今年初，意大利普拉托警方对当地一家中餐馆的食品冷冻设备、厨房卫生环境及物品的分类情况进行了突击检查。检查发现，该中餐馆的待加工冷藏食品存在严重的混放现象，食品全部堆放在同一冷藏柜或冰箱内，违反了餐饮业食品分类储藏的规定。警方决定对涉事餐馆进行4500欧元的罚款处理，并责令该餐馆限期整改，所涉及的700余公斤问题食品被警方查扣并销毁。
3.缺少相关证件
2013年，西班牙马拉加省的一家中餐馆因“卫生和清洁极端不合格”被当地政府重罚关闭，直到该餐馆的卫生、清洁以及其它缺陷被整改合格后才能重新开业。市政府表示在之前的一次卫生检查行动里，发现这家餐馆欠缺定期灭虫证、工作人员没有食品操作证等一系列证件。
4.清洁工作严重疏漏
今年2月，健康检查员在美国圣盖博市一家名为美味屋的中餐馆中发现，餐馆地板、储藏架下、饮料冷柜下有近30处老鼠屎，于是勒令其关闭整顿。
2016年7月29日，美国费城华埠“XX明珠大酒楼”因散发恶臭和在厨房发现大量蟑螂，被裁罚停业。在接下来的复检中，该酒楼除了臭味消散外，并无其他明显改善，因此被继续罚停96小时。
责任编辑:张海洋
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