燕麦能降低血液中的胆固醇和甘油三酯，对脂肪肝的治疗有益。（图片来源：Adobe Stock）
脂肪肝是现代人经常出现的健康问题，危害我们的身体健康甚钜。造成脂肪肝的原因很多，其中，饮食问题无疑是导致许多人罹患脂肪肝的重要因素。
脂肪肝患者应该要减肥
医师表示，减少腰围是最能改善脂肪肝的方法之一，还有体重指数。减少腰围是比较重要的，因为脂肪一般都是堆积在腹部，腰围减2寸，脂肪肝的恶化程度会降6倍。
还有去除病因，原发病是要控制好的，最主要是糖尿病，至少要控制血糖，该吃药吃药，该用胰岛素用胰岛素，一定把糖尿病控制好，此外还要减体重、锻炼、少喝酒等，所以说，肥胖、过量饮酒、糖尿病等脂肪肝的三大病因。
那么，减重、控制糖尿病、戒酒是根据病因做的治疗手段和根本方法，一般轻度和中度脂肪肝患者在去除病因，控制原发病之后，通常肝组织学可以改变，即可获得好转，甚至完全恢复正常，但是如果已经到重度脂肪肝，甚至炎症，而且已经肝硬化，想恢复也很困难了。
脂肪肝患者减肥宜吃5种食物
1、生姜
生姜内含有一种类似水扬酸的有机化合物，该物质的稀溶液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降压、防止血栓形成有很好的作用。
2、海带
海带含有丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
3、大蒜
食用大蒜最好捣碎成泥，放10～15分钟后再吃，有利于蒜素的生成。（图片来源：Adobe Stock）
大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的，多项研究证实，蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜最好捣碎成泥，放10～15分钟后再吃，这样有利于蒜素的生成。
4、坚果类
坚果类食物：如杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等等，因为这类食物中均含有不饱和脂肪酸，食用后不仅可以降低胆固醇，而且还能维持动脉血管的健康和弹性，这对脂肪肝的治疗和保健也是十分有益的，但因坚果类食物含热量较高，所以不宜多吃，以每周吃两次，每次吃8克为宜。
5、大豆及豆制品
大豆及豆制品中均含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂，食用后有降胆固醇、降脂的作用，这对脂肪肝的治疗是非常有益的。
防治脂肪肝的3种食物
1、燕麦
燕麦是一种很健康的食物，一般肥胖者都会选择燕麦作为减肥食物，因为燕麦中含有很多粗纤维，可以有效减少肠道吸收胆固醇，进而改变血中脂肪酸的浓度，降低血液中的胆固醇和甘油三酯，对脂肪肝的治疗十分有益。
燕麦中含有的水溶性纤维可有效减少肠道吸收胆固醇，进而改变血中脂肪酸浓度，降低血液中的胆固醇和甘油三酯，这对脂肪肝的治疗也是十分有益的。
2、红薯
由于现代人们的生活水准越来越好，大鱼大肉已经成为日常生活的常见菜，平时多吃一些红薯，可以中和体内因为食用过多的肉食和蛋类所产生的过多的酸，能够保持人体内的酸碱平衡，吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起到通便作用，并且可以将肠胃内过多的脂肪，糖或者毒素排出体外，起到降脂作用，减少脂肪肝的发生。
3、魔芋
魔芋是一种低能量，高膳食纤维食品，多吃魔芋可以有效缓解胃排空和食物在肠道内的消化吸收，降低餐后的血糖水准，含有降血脂和抗脂肪肝作用，魔芋的加工食品还有明目减肥等等功效。
清凉护肝的茶水
1、菊花蜂蜜茶
做法：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用。
功效：具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。由白菊茶和上等乌龙茶制成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。此茶具有去毒的作用，对体内积存的有害性化学和放射性物质，有抵抗、排除的疗效。
2、绿萝花茶
做法：取八、九朵绿萝花，开水冲泡，代茶饮。
绿萝花是高寒地区生长的一种植物，其干花可以煲粥，泡水，能增强人体的免疫力，对糖尿病，冠心病，高血压和各种血管炎症都有很好的治疗效果。
中医讲，绿萝花性微寒，归肝经、胆经，能行气活血、抗菌消炎，还可以治疗因长期酗酒、吃药导致的肝损伤，能修复肝脏。
