小米能健脾护胃，有助于稳定血糖。（图片来源：Adobe Stock）
糖尿病罹患人口非常多，如何降低血糖是糖尿病患的重要课题。有病看医生，治病靠吃药，这似乎是天经地义的。但是，糖尿病却不是这样。药物在糖尿病的治疗中仅仅占1/5。所以，把降糖药当成治疗糖尿病的唯一，那就大错特错了。
平时学会怎么吃，才是控制血糖的根本。“三饭六菜”最降糖，学会怎么吃，血糖至少稳定一半！
三饭六菜中的“三饭”
1、小米饭
小米能保护神经、调节血糖，小米中还含有维生素B1，对糖尿病患者的手、足和视觉神经均有保护作用。此外，小米有健脾和保护胃的功效。
将小米与大米一同煮饭，就是著名的二米饭，可以缓解饭后的血糖波动，对稳定血糖大有好处。
2、黑米饭
黑米能预防动脉硬化，黑米含膳食纤维较多，且淀粉消化速度比较慢，食用后不会造成血糖的剧烈波动。
黑米色素中的黄酮类活性物质，能预防动脉硬化。硒可调节体内糖类的正常代谢，降低动脉硬化及冠心病、高血压等血管并发症的发病率。
将黑米与豆类、花生同煮成饭，有利于黑米中的脂溶性维生素E更好地被吸收，适合糖尿病血管并发症患者。
3、薏米饭
薏米能维持正常的胰岛素分泌功能，薏米中的膳食纤维可以促进排便。薏米中含有可令血管扩张的物质，有益于高血压、糖尿病血管并发症等患者。
平时将薏米与大米煮饭服食，可治风湿病，适用于糖尿病、脾虚泄泻、痰喘咳嗽、小便涩痛。
6种菜降糖
1、洋葱
洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脲相似的有机物成分，在人体内能生成具有较强利尿作用的皮苦素，还能帮助细胞更好地利用葡萄糖。
按照皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。其中，紫皮洋葱所含营养成分以及降血糖的有效成分最高。所以降糖功效最好。每餐食25～50克紫洋葱，就能起到较好的降糖效果。
2、山药
山药对降糖大有益处，有“白色山药胜人参”的说法。中医认为其有补脾肺肾、益气养阴的功效。
现代医学认为其营养价值十分高，里面含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等，具有降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用。
3、芹菜
芹菜为高纤维素食物，高纤维素饮食能改善糖尿病患者细胞的糖代谢，增加胰岛素受体对胰岛素的敏感性，能使血糖下降，从而可减少患者对胰岛素的用量。
另外，还由于高纤维食物可使血糖浓度缓慢上升，可防止血糖水平急剧波动，有助于保护受损的胰腺功能，还能降低患者血脂水平，芹菜对糖尿病合并心血管病有益。
4、空心菜
空心菜，因其含胰岛素样成分被称为植物胰岛素，适合糖尿病患者经常食用，常吃还可以增进食欲。
空心菜富含可溶性膳食纤维，能促进肠蠕动，有通便解毒的作用，因此有预防肠道肿瘤的功能，有口臭、便秘者宜多食、常食。
5、莴苣
莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。
莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。
莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。
6、苦瓜
苦瓜性寒，味苦，能除邪热，解疲乏，清心明目。苦瓜清热解毒，除烦止渴，苦瓜有“植物胰岛素”之称。
药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。
