位于南加州的肉品厂（AA Meat Products Inc.）（图片来源：Facebook)
【看中国2018年8月9日讯】美国司法部于8月1日发布消息称，一家总部位于南加州卡墨尔(Commerce)市的肉制品厂（AA Meat Products Inc.）日前已向联邦法庭认罪，承认他们出售的肉类产品中，有部分是没有经过美国农业部(U.S Department of Agriclure)简称（USDA）部门检测就出售给超市，只是他们私自在肉品上贴上假冒美国农业部（USDA）的标记，以显示这些肉类产品是经过政府部门检验过的，以此蒙混过关。
这间总部位于卡墨尔市的肉类食品公司在南加州的梅伍德市（Maywood）还有一个工厂，这家公司的肉类品销售市场巨大，几乎涵盖南加州的华人超市。公司负责人是华人严柏知（音译：Bai Zhi Yan）47岁，来自中国广东，妻子江连洁（音译：Lianjie Jiang)44岁，出任梅伍德市工厂经理。目前这对华人夫妇已向联邦政府认罪，承认造假。
AA肉制品公司,又名金钥匙食品有限公司(Golden Key Food,Inc.）长期向华人超市如Ralphs、Vons、99大华和其它连锁店出售肉类。AA肉类公司在南加州的这两家工厂，其中在梅伍德市的这间工厂出品的肉类都是经过（USDA）的检测，没有问题。没有经过检测，但被贴上检测标签的肉产品全部出自于总部卡墨尔市的这家工厂。
据联邦检察官员称，该公司在2012年就开始假冒美国农业部的标记，目前农业部已经在各个超市截获了大约568,000磅由这家公司出产的肉类和家禽。其中以牛百叶和鸭掌危害最大。农业部在发布第一类召回公告之后，又有近500,000磅肉制品被召回，这些不安全的肉类最终会被强制销毁。法院文件称，这些肉类召回是基于“对人体健康的危害，人们食用了没检测过的肉类产品有可能导致严重的健康问题或死亡。”
基于在召回时厂家有合作意愿，检察官建议对AA公司的判决如下：对该公司罚款100万美元，五年期的监测管制；对公司负责人严柏知处以5千美元罚款，2年徒刑，缓期执行，外加100小时的社区服务；对其妻子，工厂经理江连洁处以2万美元罚款，外加2年徒刑，缓期执行，还有100小时的社区服务。法庭的宣判日期定于9月17日。
公司老板严柏知和妻子居住于加州天普市（Temple city)。据《洛杉矶时报》2017年的报导，严柏知出生在中国广东省开平市，他高中辍学，帮父母销售种植的稻米。为摆脱贫困，1989年，年仅18岁严柏知来到美国寻求庇护，当时他身上仅有五美元和一袋衣服。
来美后经过20多年的打拼，如今严柏知已拥有这家年营业额逾10亿元的北美肉品公司，成为了名符其实的肉品大亨。其公司在北美洲和亚洲都有分公司，在各地共雇有1200名员工，为南加州最受欢迎的连锁超市提供各种肉类。
严柏知除了在美国的华人集聚地纽约、旧金山出售肉类外，在加拿大的温哥华、多伦多也有肉品生意。还在香港、台湾、越南和中国广东经营类似工厂，向各地出售牛肉、猪肉、鸡肉和羊肉，以及华人喜欢的鸭掌，牛百叶和牛舌等各类肉品。
案件一经曝光，很多华人网友气愤地说:“这类华人虽然移民过来了，可却把中国人造假的不良行为一起带过来了。这样的造假行为不但会把自己送进监狱，是犯罪行为，而且严重危害社会，请同胞们不要做假！诚信为本，才会相安无事。
