枸杞是家中常备之物，养生功效卓著。（图片来源：Adobe stock）
枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A1.B1.B2.C等钙、铁等健康眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。
历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞为主要药物。民间也惯用枸杞治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气，有滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、祛风治虚、抗肿瘤、延年益寿、坚筋骨之功效。
枸杞的养生功效
1、增强免疫力
枸杞有帮助提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力的功效。
食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，不但能增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高抗病能力，抵御病邪的侵害，增强机体对各种有害刺激的适应能力。
2、抗癌
枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。
对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素——锗，有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100%。
3、具显著的明目作用
枸杞尤其擅长明目，还有降低血压、血脂和血糖，保护肝脏等作用。（图片来源：Adobe stock）
枸杞尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。著名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞为主要药物。民间也习用枸杞治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
枸杞具有降低血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抵制脂肪肝、促进肝细胞再生。
4、减缓衰老 美容肌肤
枸杞全身都是宝，枸杞富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分，能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。
枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。枸杞果皮中富含的有效成分之一——枸杞多糖（LBP）对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用，能显著提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶（SOD）的活性含量，从而有利于活性氧的清除，延缓衰老和抗疲劳；增加抗体形成细胞的数量，提高抗体效果。
生活中，枸杞是家中常备之物，我们常用来泡水或者熬粥，对身体极有好处。可是刚买的枸杞先别着急吃，在晾晒的过程中枸杞表面容易沾染一些污渍，清洗后再吃会更加干净放心。
快速清洗枸杞的方法
1、首先，我们准备一盆清水，将枸杞倒在里面，接着加入两杓食盐，食盐具有清洁、杀菌的作用，可将枸杞内的细菌与表面隐藏的灰尘清洁干净。
2、然后，再倒入两杓淀粉，并且适当搅拌一些，通过淀粉的洗涤可以让枸杞变得更干净。
3、静置一会后，就可以将枸杞捞出了，此候可以明显看到变得浑浊的水，接着只要将枸杞再用清水冲洗一下就可以吃了。
通过食盐与淀粉的清洗，只需要几分钟的时间，就可以将枸杞的污渍清洗干净，让我们吃的干净还放心。
