美味的烧肉。(Adobe Stock)
【看中国2019年1月23日讯】(看中国记者钟灵综合报导)今年黄历新年，香港人的围桌上可能要少几道菜了，因为初一到初三很可能没有新鲜猪肉供应，以让中央屠房将进行彻底消毒，防堵非洲猪瘟。
综合媒体消息，自从大陆非洲猪瘟疫情爆发、且不断蔓延未见受控，不但令香港市民对猪肉失去信心，也触动有关业者神经。早前广东传出多起疫情、去年12月底出口香港的猪只里更出现2头死猪。香港禽畜业联会主席庄忠平早前表示，猪瘟病毒潜伏期高达19日，随着广东省出现疫情，不排除已经有带病毒猪只进入香港。
庄忠平也指出，业界忧虑政府防疫措施不严谨，“我们不是期望政府给出赔偿方案，而是要加强预防猪瘟入侵”，如果政府等到香港出现死猪才主动检验，就已经太迟，“到时候猪瘟不但感染本地猪只，还有可能感染野猪，到时候野猪也有病毒”，香港猪业将“整个完蛋”。
大陆猪瘟疫情频传，广东出现多宗疫情。(Getty Images)
过往香港屠房每年大年初一都会休息一天，不过今年，由猪农业者和本地买手组织的“鲜肉大联盟”，发起年初一至初三不屠宰活猪、进行彻底消毒的活动。发言人表示：“若政府没有特别原因反对，就会落实措施。”
《苹果日报》引述香港猪肉行总商会理事长许伟坚指出，业界会尽量保证新年前猪肉供应和价格平稳，至于香港人传统上初二开年饭要吃的猪手及猪横脷，则呼吁市民提早购买冷藏。
不过也有业者反对措施，香港农业专区有限公司总经理郑嘉成表示，由于香港上水屠房由政府外判予“五丰行”营运，这次业界主动要求政府支持停止屠房运作，担心日后屠房运作主导权会落在政府手上。
对此食物及卫生局局长陈肇始则回应，从卫生角度来说，停止屠房运作是好事，但强调“屠房属商业运作”，会考虑业界提出的措施是否合理。多家港媒均估计，政府支持停止屠房运作的机会十分大。
不少港民均表示支持有关措施，有港民直言：“少吃两天猪肉没有问题，最重要的是安全”、“用冰鲜猪肉替代就可以，如果猪瘟真的在香港爆发，受到的影响会更加严重”。
