冬季寒冷，喝一些养生粥可以提高免疫力。（图片来源：Adobe Stock）
冬季气候寒冷，加以中共肺炎(又称武汉肺炎、新冠肺炎，COVID-19)、感冒、流感等疾病当前，人心惶惶，许多人纷纷出现呼吸道过敏、感冒、手脚冰冷等症状，其实，多数原因都是免疫力变差的关系，此时喝一些养生粥不仅可以提高免疫力，还可以做好食疗养生。
以下为您推荐6款冬季养生粥，您可以根据自己的身体状况来选择烹调。
1、西兰花虾仁粥
材料：西兰花、胡萝卜、虾仁、大米。
做法：白米洗净磨碎；虾洗净剁碎备用。西兰花洗净后氽烫剁碎；胡萝卜洗净后去皮切碎备用。先将高汤倒入白米中煮，然后放入西兰花、胡萝卜和虾熬煮，待熬煮浓稠时放入香油和芝麻盐，搅拌均匀即可。
功效：增强免疫力，能增强体力，促进肝脏解毒，增强抗病能力。保护心血管系统，促进骨骼发育。西兰花还具有促进骨骼发育、保护视力、提高记忆力的功效。尤其对宝宝的成长发育十分有益，是一道不错的副食品。
2、芍药知母红糖粥
材料：芍药、桂心、防风、知母、麻黄、白米、制附子、红糖。
做法：芍药、桂心、防风各10克，知母、麻黄各6克，制附子8克，甘草3克，白米150克，红糖适量，水煮成粥。
功效：芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症。
3、枸杞莲子大米粥
材料：莲子、枸杞、大米。
做法：莲子去莲子心，加适量水煮，取小半碗汤汁备用；另用鲜枸杞与大米适量，共煮粥，趁热即可食用。
功效：大米是经常食用的一种传统主食，有胃气、补脾虚、壮筋骨的功效，适合在冬天的时候食用。因此，冬季养生粥绝少不了它。
4、韭菜粥
韭菜内含大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。（图片来源：Adobe Stock）
材料：韭菜、白米、猪肉少许。
做法：先把白米粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，以及少许猪肉，稍煮片刻便可食用。
功效：韭菜内含大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。韭菜粥适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。
5、八宝粥
材料：白扁豆、莲子、薏苡仁、芡实、山药、桂圆、红枣、百合和白米等。
做法：将主要食材捡好洗净，煮成半熟，再用文火熬，当粥稀稠适中，吃的时候再加糖即可食用。
功效：八宝粥具有健脾养胃、消滞减肥、益气安神的效果。
另外，可作为肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美的食品，所以，一般体质者都可以吃。
6、羊肉粥
材料：瘦羊肉、萝卜、白米。
做法：选瘦羊肉洗净，切成肉丁，与萝卜同炖，去除羊的膻味儿。然后取出萝卜，放白米熬粥。
功效：羊肉性温热，属于高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。适宜贫血、慢性胃炎及虚寒症患者食用。
